巴西木瓜市场呈现出截然不同的趋势：国内外需求都在增长，但产量却受到田间条件和监管限制的制约。巴西领先的木瓜生产商之一 Nortefrut 的商务总监兼合伙人 Jonas R. Spindel 分享了他对这一现状的见解。
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"巴西是欧洲主要的木瓜供应国，但出口量仅占 Nortefrut 公司总产量的 5% 至 10%。大部分产量都在国内消费，这得益于强劲的国内需求以及人们对木瓜品质日益增长的认可。我们的业务遍及巴西全国，但巴西仍然是我们的主要市场，"Spindel 表示。此外，该公司还向乌拉圭和阿根廷等区域市场供应木瓜。
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该公司在欧洲取得成功的关键因素在于其采后处理流程：销往欧洲市场的木瓜尽可能在接近完全成熟时采摘，以确保更好的消费者体验。"然而，按照欧洲标准生产仍然面临挑战。最大残留限量（MRL）的限制制约了植物检疫措施的使用，并显著减少了可出口水果的供应量。欧洲市场规则截然不同。在这些条件下生产更加困难，"他说道。
巴西的作物产量也受到结构性因素的影响。Spindel 指出，病害、变幻莫测的天气以及适用于木瓜等小宗作物的植物检疫产品供应有限，都阻碍了作物发展。"一些获准用于其他水果的产品不能用于木瓜，因为没有针对木瓜的研究，"他说道。研发投入的不足限制了该行业提高产量的能力。
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Nortefrut 主要种植中国台湾的木瓜，这种木瓜源自台农 01 杂交种子，目前仍是市场上最受欢迎的品种。他补充说，目前测试的其他品种由于技术难题或产量问题，尚未获得广泛认可。小型 Solo 木瓜的育种工作仍在进行中，通过持续的植株选育来实现。
尽管面临诸多挑战，国际市场需求仍在持续增长，这主要得益于消费者对更美味、更成熟的水果（例如巴西木瓜）的需求。"如今，市场需求远超我们的供应能力，"Spindel 表示。
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Jonas R. Spindel
Nortefrut
巴西
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