秘鲁柑橘，尤其是晚熟品种，是该国柑橘出口的主力军。紧随其后的是塔希提柠檬和瓦伦西亚橙，它们因其果汁而备受推崇。尽管秘鲁仅出口其柑橘产量的 17%，占全球总产量的不到1%，但其增长潜力巨大，这得益于日益技术化的农业、经验丰富的种植户以及数千公顷的待耕地。
秘鲁柑橘的历史可以追溯到早期殖民时期。"早在 Garcilaso de la Vega 的 Royal 评注中就提到了酸橙，"秘鲁柑橘种植者协会 ProCitrus 的总经理 Castillo Valderrama 回忆道。20 世纪，华盛顿脐橙是秘鲁柑橘的明星品种，一直占据主导地位，直到 20 世纪 50 年代， Tristeza 病毒摧毁了整个种植园。秘鲁种植户非但没有止步不前，反而做出了果断的转变：他们转而种植柑橘。由此开启了如今定义该国柑橘产业的专业化进程。
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ProCitrus 总经理 Sergio del Castillo Valderrama
一个诞生于失败的协会
20 世纪 90 年代，随着 1993 年新宪法的颁布，土地市场自由化，秘鲁的农产品出口繁荣得以巩固。许多在 20 世纪 70 年代土地改革中被征用的农民赎回了土地，并选择种植柑橘、葡萄和牛油果等高价值作物。但柑橘出口的起步并不顺利："第一批货物质量很差，有时甚至有烂果。我们一无所获。"Del Castillo 坦言。正是在这种情况下，1998 年，ProCitrus 应运而生。 "首要任务之一是进行采收和采后处理的强化培训，因为我们对农艺部分已经相当熟悉了。"
如今，ProCitrus 汇集了约 150 家公司，其中 130 家是生产商，20 家是加工厂。平均每位种植户管理着 60 公顷的土地。一个值得关注的事实是：20 年前，90% 的种植户采用漫灌；而如今，98% 的种植户都采用了技术灌溉。目前，秘鲁的柑橘种植面积约为 8 万公顷。其中，3.2万至 3.3 万公顷用于种植橙子（主要是瓦伦西亚橙，种植在丛林地区），2.5 万公顷用于种植酸橙和柠檬（尤其是 Sutil 柠檬），2.2 万公顷用于种植柑橘——秘鲁的明星出口产品。
橘子：秘鲁柑橘之后
秘鲁柑橘出口的 75% 来自橘子。根据成熟季节，橘子分为三类：早熟品种（如三四月份的 Satsuma, Primosole 和 Nova）、中熟品种（如五六月份的 Clementines）和晚熟品种（如六月至八月的W. Murcott、Nadorcott、Tango、Orri 和 Malvasio）。
"晚熟品种出口量最大。" "W. Murcott 和 Tango 这两个品种加起来几乎占了出货量的一半，"Del Castillo 解释道。新的晚熟品种——无籽且价值更高——正在逐步取代早熟橘子和老品种的晚熟橘子。"我们的目标是从二月到八月都有水果供应，这样可以更均衡地分配工作量，更好地利用市场，"Del Castillo 解释说。"即便如此，像 Malvasio 这样的品种，尽管籽多且不易去皮，但由于其独特的风味，仍然有市场，尤其是在秘鲁。"
柠檬和酸橙：本土与全球
Sutil 酸橙的种植面积约 22,000 公顷，是国内消费的主要品种。其中 80% 产自该国北部沿海地区（Lambayeque, Piura 和 Tumbes），部分出口到智利和玻利维亚。另一方面，Tahitian 柠檬种植面积仅有 2,000 公顷，完全面向出口。"它主要出口到美国和欧洲，"德尔说道。卡斯蒂略。
瓦伦西亚橙：经典重焕新生
产自秘鲁 Chanchamayo 的瓦伦西亚橙，传统上用于榨汁和本地消费，如今在出口方面也崭露头角。原因在于全球浓缩果汁价格的上涨。"巴西作为市场主导者，曾因病虫害和气候问题而遭受损失，这刺激了市场需求，"他解释道。此外，秘鲁瓦伦西亚橙因其多汁、高糖度（糖含量）以及在很多情况下天然有机而备受青睐。"许多小农户不使用杀虫剂，仅仅是因为他们负担不起，"Del Castillo 说道。
产自 Pisco 的粉红葡萄柚产量微乎其微：每年仅有 2,000 至 3,000 吨。全部出口到美国。"去年产量创下纪录，但今年由于自然周期性变化，产量有所下降，"他说道。
国际市场：美国领先，亚洲增长
预计到 2025 年，美国和加拿大仍将是秘鲁柑橘的主要出口目的地（占 45%）。其次是中美洲和墨西哥（20%）、欧盟（19%）和英国（7%）。亚洲——中国和日本——仅占3%，但与上一年相比增长了 65%。Del Castillo 说："日本市场只允许 Satsuma 进入，这是他们的传统橘子品种。" 但目前正在就其他品种（如 Tango 和 Orri）的进口协议进行谈判。
出口潜力巨大，但种植面积仍需扩大
秘鲁每年生产 170 万吨柑橘，但出口量仅为 17%。Del Castillo 警告说："如果秘鲁开始出口所有产品，它将改变国际格局。我们的竞争对手，例如南非，对此心知肚明。"
前十大出口品种依次为：W. Murcott（29%）、Tango（19%）、Tahiti 酸橙（12%）、Satsuma（8%）、瓦伦西亚橙（8%）、Primosole（5%）、Orri（5%）、Clementina（3%）、Minneola（3%）和 Eureka 柠檬（2%）。经历了两年因天气原因造成的困境后，复苏迹象已十分明显。2025 年截至第 42 周，出口量达 322,130 吨，比 2024 年增长 13%，比2023 年增长 36%。
短期内预计柑橘种植面积不会大幅扩张。重点在于品种更替。然而，从长远来看，像 Majes-Siguas II 这样的项目有望使柑橘种植面积翻一番。"秘鲁目前的柑橘产量占世界总产量的不到1%，贸易量占比不到 0.4%。潜力巨大，"他说道。
多元化经营才能制胜
柑橘种植面临的挑战之一是与牛油果、葡萄、蓝莓和其他浆果等利润更高的作物竞争。但它也有自身的优势："柑橘的销售窗口期与其他作物互补，所需劳动力较少，而且有利于多元化经营。事实上，许多种植户会种植多种作物。我知道有些农场同时种植牛油果、芦笋和柑橘，他们利用芦笋作为天然屏障，防止不同品种间发生异花授粉。"
"秘鲁种植户了解自己的田地、气候和风向。他们积累了丰富的经验，近年来，种植业取得了巨大的进步，例如引入了灌溉施肥、卫星图像和土壤传感器等技术。然而，在农艺数据的系统记录和利用方面，还有很长的路要走。我们缺乏的是技术和方法。但我们正在快速学习，"Del Castillo 说道。
欲了解更多信息，请联系：
Sergio del Castillo Valderrama（首席执行官）
ProCitrus
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