© Cape Dried FruitCape Dried Fruit Packers 的市场总监 Martin Reynolds 表示，该公司的大部分干果原本会销往美国。鉴于南非核果（如橙子和异域水果等其他类别）需缴纳 30% 的关税，该行业正在权衡各种方案，并寻找替代市场。他指出，干果生产是一个劳动密集型过程，该行业必须克服这一挑战，这对当地经济至关重要。
右图：Cape Dried Fruit 的股东之一 Citrusdal 的 Paardekop Vrugte 切割杏子
"今年的气温变化很快，从寒冷转为酷热。我们主要种植大型水果，但今年果树生长周期不够长，气温上升得太快了，"雷诺兹说。"结果，果实个头略小。我们不得不告知客户，今年特大号水果并不多。"
杏子的晾晒季上周开始，将持续到一月中旬，届时桃子的采摘季也将开始，但桃子的采摘季也伴随着一些焦虑。
新增梨园
"Klein-Karoo 地区正遭受干旱。种植户们担心，他们没有足够的水来灌溉桃园，直到最后，"他说。"尽管如此，桃子已经长势喜人，挂在树上。"
他表示，梨并非产自克 Klein-Karoo，而是来自更寒冷的产区，以确保获得最优质的新鲜水果。Cape Dried Fruit 最近还在股东的农场投资了新的梨园。
芒果在位于 Limpopo 省 Makhado（Louis Trichardt）的一家附属工厂被烘干。"2026 年的芒果质量和产量都令人鼓舞，我们期待着一个丰收的产季，因为第一批新鲜产品即将上市，"Reynolds 说。
土耳其收成不佳
土耳其收成不佳加剧了对干果的需求。国际买家正在寻找土耳其杏干的替代品，用于制作水果沙拉。南非 Royal 杏干、梨干和桃干色泽鲜亮，使其成为一个不错的选择。
欧洲和澳大利亚是南非干果的稳定市场；雷诺兹指出，毫无疑问，新冠疫情促使人们养成更健康的饮食习惯，从而促进了高品质干果的销售。与几年前相比，如今购买干果的消费者群体也更加年轻化。
南非干果的价格通常略高于土耳其干果，但产量却小得多。为了说明两国干果产能的差异，他提到，到 2025 年，南非树果干的总产量为 6,600 吨，而仅土耳其杏干的产量就超过 10 万吨。
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"我们希望每个南非人都能享用干果"
南非的干果爱好者（通常是年龄较大、收入较高的消费者）直接与出口产品竞争；消费者经常抱怨干果价格过高。
"在全国范围内，一些包装商以高价出售干果，这会给消费者造成负面印象，"Reynolds 评论道。"我们希望每个南非人都能享用到我们认为既健康又美味的零食。"
因此，Cape Dried Fruit Packers 制定了全国销售的战略规划。他们通过自己的线上商店、实体店以及多家零售商进行销售。"我们可以出口更大比例的产品。但从长远来看，我们知道维持本地需求才是稳妥的长期战略。"
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