越南百香果出口额从 2015 年的 2,000 万美元增长到 2023 年的约 2.23 亿美元，并在 2025 年前十个月突破 2.02 亿美元。根据目前的趋势，预计 2025 年全年出口额将达到 2.4 亿至 2.5 亿美元。
这些数据是在 12 月 12 日于嘉莱省举行的"通过价值链实现百香果产业可持续发展"论坛上讨论的，政府机构、研究机构和企业代表出席了此次论坛。
据越南农业与环境部作物生产与植物保护司的苏文欢介绍，中部高原是越南的主要产区，占全国种植面积的 86.4%，预计 2024 年产量将占全国总产量的 92.5%。北部各省的种植面积约占12.5%。为满足出口需求，越南已批准 43 个百香果品种进行商业化生产。
该作物生长周期为四至五个月。超过 80% 的产量用于加工和鲜食，促进了出口增长。然而，该行业仍面临结构性制约因素，包括对无病种苗的管控不统一、生产分散、耕作方式不规范、价值链联系薄弱以及保鲜和加工能力有限。进口市场也提出了更为严格的技术和检疫要求。
为应对这些挑战，农业部建议建立与基础设施和加工设施相连的集中生产区，同时限制无序扩张。具体措施包括促进合作社和企业之间的合同式合作、加强产地追溯、优先选择无病种苗、规范种植技术、改进病虫害预测以及错峰收获以稳定供应。
嘉莱省农业与环境厅段玉珂表示，2022 年 7 月批准对华出口有助于加强农民、合作社和企业之间的融合。然而，气候变化、种植区域分散以及种苗质量参差不齐仍然是制约因素。欧盟、美国、日本和中国等出口市场要求符合食品安全、植物健康和生产标准，部分出口订单无法完成并非由于整体供应不足，而是因为符合 GlobalGAP 或市场特定要求的产品数量有限。
植物保护研究所建议制定无病种苗国家标准，加强苗圃监管，并扩大 VietGAP 和 GlobalGAP 认证的生产规模，以保障出口的持续性。
来源：VnEconomy
