“厄瓜多尔火龙果仍然具有巨大的潜力，但这需要周密的规划、协调和长远的眼光”

厄瓜多尔火龙果季在充满挑战的环境下接近尾声，消费量下降，供应量增加，价格波动剧烈。Exposour 首席执行官 Sergio Intriago 表示，目前是该行业重新评估战略、改进供应链规划的关键时期。

"这是一个复杂且前所未有的局面。消费量下降、供应过剩和价格剧烈波动给生产商、出口商和分销商都带来了压力。尽管如此，我们仍然可以从中汲取重要的经验教训。"Intriago 说道。

美国占厄瓜多尔火龙果销量的 85% 以上，正是这种情况的典型例证。市场暂时饱和导致水果积压和价格波动，影响了产地收益。然而，Intriago 强调，这种模式符合既定的市场行为以及当今商业信息的快速传播。

年初，4 月至 6 月的强降雨大幅减少了出口供应，导致价格创历史新高。"我们观察到水果价格一度高达每公斤 5 美元。这一价格信号立即引发了市场反应；一旦产量恢复正常，市场预期供应量将大幅增长，并调整了采购量。"他说道。

Intriago 评论道："如今的市场极易受信息影响。当预期销量较大时，市场往往会减少消费。"这种模式并非火龙果独有，而是全球新鲜水果市场的普遍趋势。

虽然欧洲的价格略高，但总体上与美国市场相符。然而，高昂的空运成本限制了欧洲处理更大销量的能力，使其更像是一个二级市场而非一级市场。

据 Exposour 称，当前形势正在推动积极的结构性变革。"买家更加重视规划、降低风险，并要求更高的可追溯性和食品安全标准。他们现在需要更精确的产量数据、清晰的标签以及严格的标准遵守。这一过程有助于优化供应链，"Intriago 表示。

消费者的偏好也在发生变化，尤其是在美国，对更大个头水果的需求不断增长。这一趋势直接影响着源头的生产计划。

厄瓜多尔面临着来自秘鲁、危地马拉、墨西哥以及佛罗里达州不断扩大的季节性生产的竞争环境。Intriago 强调了协调和差异化的重要性："竞争迫使我们更具战略性、效率更高、稳定性更强。"

在此背景下，Exposour 首席执行官建议采取两项主要策略来稳定市场："更加自律地管理出口量，并更严格地控制价格形成。避免极端情况——例如价格过高或价格水平不可持续——对于保障整个供应链至关重要。"他解释道。

展望未来，Intriago 认为复苏主要取决于供应管理。如果出口量能够根据市场实际需求进行调整，那么从 1 月份开始可能会出现好转迹象。"现在是调整期，而不是撤退期。厄瓜多尔火龙果仍然拥有巨大的潜力，但这需要规划、协调和长远眼光。"

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