Agrícola Pampa Baja 农业公司在沙漠地区开展业务，其生产用水需从100多公里外输送。尽管面临这一挑战，该公司仍建立起高度多样化且极具竞争力的农业模式，能够在关键贸易期向欧洲、美国及亚洲等国际市场供货。这家位于秘鲁南部马赫斯地区、占地1300公顷的企业，25年来持续生产牛油果、鲜食葡萄、石榴、柑橘等水果，近年更拓展了蓝莓种植。
公司所在的农业中心区依托从孔多尔马水坝引水的灌溉系统。首席执行官克劳迪奥·阿尔瓦拉辛表示："我们是该地区唯一实现商业化规模运营的大型企业。"该灌溉项目主要服务于平均占地约五公顷的小型农户。这种模式虽能共享先进基础设施，但也面临特殊挑战——当地农业传统相对薄弱，导致专业人才招募尤为困难。
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在秘鲁南部马赫斯地区1300公顷的土地上，Agrícola Pampa Baja 已有超过25年的种植历史，主要作物包括牛油果、鲜食葡萄、石榴和柑橘。过去三年，公司开始拓展蓝莓种植。
目前其产品组合包含六种具有国际竞争力的主要果蔬。最重要的作物是哈斯牛油果，其次是鲜食葡萄、蓝莓、柑橘、石榴和甜洋葱。
牛油果：保持领先地位
哈斯牛油果是公司的核心产品，每年从奥尔莫斯（兰巴耶克省）和马赫斯（阿雷基帕省）产区发出近千个集装箱。"奥尔莫斯产区供应早季果，马赫斯产区供应晚季果，这使我们能避开秘鲁全国6-7月的上市高峰，"公司商务经理范妮·罗布勒斯表示。该策略帮助公司在国际市场上获得更好的价格。
马赫斯的气候有利于培育更大果型：当地果径以12-18规格为主，而奥尔莫斯产区多为18-26规格。"我们在奥尔莫斯的单产可达每公顷26至29吨，领先许多竞争对手，"罗布勒斯补充道。
公司主要向欧洲出口牛油果，同时向亚洲、美国和智利发货。其中对智利出口因48小时内可达的物流优势持续增长。罗布勒斯指出，由于面临墨西哥和加利福尼亚产区的竞争，美国市场份额仍然较低；而亚洲市场目前占出口量的15%，随着秘鲁牛油果协会在中国开展推广活动，这一比例正在上升。
© Agrícola Pampa Baja SAC蒂姆科品种鲜食葡萄
鲜食葡萄
鲜食葡萄是该公司的另一核心产业，全部产自马赫斯地区，年产量约830个集装箱（折合165万箱）。所有品种均为无籽且拥有种植许可，包括艾莉森、蒂姆科、秋脆、象牙、甜地球、旋律等。其中绿葡萄占60%，红葡萄占35%，黑葡萄占5%。"我们75%的葡萄出口至美国，其次是欧洲，少量销往亚洲，"罗布勒斯说明道。
"亚洲市场仅占葡萄出口量的15%，主要受中国本土产量的竞争影响。诸如阳光玫瑰等品种在多个东南亚市场以更亲民的价格广泛供应。尽管如此，部分进口商仍特别青睐秘鲁葡萄，尤其是绿葡萄品种。我们主要的亚洲市场是日本、韩国和中国台湾，这些市场对绿葡萄和红葡萄均有需求，"这位商务经理解释道。
蓝莓：前景广阔但要求严苛的作物
蓝莓目前所占份额较小，约35个集装箱。尽管过去三年销售价格有所下滑，这种浆果仍是颇具吸引力的投资选择。该公司种植马德拉、马尼拉（普拉纳萨品种）和塞科亚·波普等品种，采收期从5月下旬持续至12月初。"马赫斯地区气候凉爽且昼夜温差大，有利于蓝莓开花，并提升其风味与脆度，"阿尔瓦拉辛指出。但他同时表示正在评估扩张计划："专业劳动力稀缺，国际市场的供应过剩风险也是我们正在密切关注的变量。"
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Agrícola Pampa Baja 主要在国际市场以"Misti"品牌销售其鲜食葡萄及其他果蔬产品。
柑橘类：策略调整与经验总结
公司已调整柑橘种植策略，停止种植W.默科特品种，转而专注发展奥瑞品种。"该品种采收期从8月下旬持续至10月上旬，为进入欧洲和加拿大市场提供了绝佳的上市窗口，"罗布勒斯说明道。
石榴与甜洋葱：具备时窗与利润空间的产品
该公司的农业生产季始于每年2月末至4月的"旺得福"石榴采收。下一产季计划出口约150个集装箱的石榴，主要面向欧洲市场，当地对秘鲁早季石榴的需求持续增长。"在水果展会上，这款产品获得了高度关注。目前由于供应有限，它是利润可观的水果，"罗布勒斯指出。
格兰尼克斯甜洋葱是轮作作物，根据市场需求与甜椒等其他蔬菜轮换种植。其出口季集中在12月，主要销往西班牙和美国。
技术与包装服务全年生产体系
通过科学的作物规划，该公司实现了近乎全年的采收周期：石榴（2-4月）、柑橘（8-10月）、蓝莓（5-12月）、牛油果（8-10月）、鲜食葡萄（11-1月）以及洋葱（12月）。这种稳定的生产节奏使包装厂能持续高效运转。"我们做到即采即装即运，这有助于保持产品新鲜度并降低物流成本，"阿尔瓦拉辛解释道。此外，在非生产高峰期，该公司还对外提供第三方包装服务。
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"我们实施快速包装与发货流程，这既能保持产品新鲜度，又能降低物流成本，"阿尔瓦拉辛强调。
马赫斯地区海拔1200米，昼夜温差最高可达20℃，这对鲜食葡萄、蓝莓、石榴和柑橘的色泽与风味产生直接影响。以鲜食葡萄为例，其糖度最高可达20º，酸度维持在0.65-0.90克/100毫升，从而延长了保鲜期。"凭借这些品质特性，我们的蓝莓和葡萄在运输中能保持更长时间的硬度和风味，"罗布勒斯说明道。
他补充指出："相较于秘鲁北部亚库等地区，马赫斯面临的气候风险更低，受厄尔尼诺现象和强降雨的影响较小。此外，与湿度更高的北部产区相比，该地区的植物检疫风险也相对较低。"
人力资源：增长的关键制约因素
目前主要瓶颈并非水源或土地，而是劳动力。"马赫斯地区缺乏农业专业化背景，我们需要培训本地工人或从北部招募人员，"阿尔瓦拉辛坦言。这对葡萄和蓝莓这类劳动密集型作物构成显著挑战。公司当前计划转向牛油果、石榴等劳动力需求较低的作物。"我们正在评估马赫斯和奥尔莫斯地区的可用土地，探索多样化发展路径，"他表示。同时透露正在考虑试种低需冷量樱桃，其9-10月的采收期将填补国际市场的供应空档。
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秋脆鲜食葡萄
除水果生产外，该公司还拥有秘鲁规模最大的奶牛牧群，存栏量超过8000头，其中泌乳牛4000头，日均单产达45升。"这为我们提供了稳定的收入来源，增强了应对农业波动时的韧性与产业多样性，"阿尔瓦拉辛强调道。
经济影响与企业愿景
"公司成立25年来，创始人奥克塔维奥·帕雷德斯将荒漠转变为繁荣的农业区，为数千人创造了就业机会，我视其为真正的'开拓者'。企业的成长推动了区域经济与人口发展，依托基于作物多元化的可持续商业模式，我们实现了全年采收、加工与出口，确保了就业岗位的持续性，"阿尔瓦拉辛总结道。
更多信息：
Fanny Robles (commercial manager)
Agrícola Pampa Baja SAC
04110 Majes (Arequipa) - Peru
Tel: +51 910 615 673
Email: [email protected]
www.pampabaja.com
