为了优先发展加工产品，阿根廷决定减少鲜橙出口。据 Ledesma 商业和物流经理 Walter Scotton 称，阿根廷柑橘产业正在经历一场转型，而转型带来的成果超出了预期。"果汁和精油的结合使我们连续两年取得了非常好的财务业绩，我们预计今年也将如此。"他说道。
这并非一项微小的改变；鲜橙只能带来单一收入，而工业化生产则通过浓缩果汁、精油和果皮等加工方式提升了产品附加值。这使得阿根廷能够有效缓解国际市场剧烈波动带来的影响。"橙汁市场正在趋于平衡。去年，橙汁价格达到了每吨 6,000 至 7,000 美元的纪录高位，而如今的价格在每吨 2,800 至 3,500 美元之间；虽然远低于去年，但仍然处于历史高位。"Scotton 说道。
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价格仍然主要由巴西决定。2023/24 产季产量的大幅下降导致市场价格飙升，但部分复苏以及消费量的减少已使价格回落。尽管如此，供需平衡依然紧张。
"在阿根廷，产量一直保持相对稳定，约为每年一百万吨，本地市场是新鲜农产品的主要销往地。去年冬季的霜冻影响有限，产量基本正常。真正的挑战在于果汁市场，许多公司此前投入巨资，如今却不得不应对价格下跌，"他说道。
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欧洲和美国仍然是主要买家，但亚洲市场，尤其是日本和泰国，正变得越来越重要。国内市场也吸收了 30-40% 的浓缩果汁。
更加注重工业产品带来了物流方面的优势。"每运输 12-15 吨水果，只需要运输 1 吨果汁。减少鲜果的使用量可以大幅降低营运资金需求和风险，"Scotton 说道。此外，采摘和处理成本也更低。
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在南半球，鲜果价格仍然主要由南非决定，这迫使阿根廷出口商只能被动接受市场。然而，成本效益的提升使其保持了竞争力。此外，100% 瓦伦西亚橙汁的生产是一项差异化优势，"在一些需要单一品种的细分市场中，这项优势备受青睐，"他说道。
展望未来，Scotton 强调，区域内大部分产业正在共同学习。"我们的目标是实现业务的经济可持续性。鲜果和工业产品之间更加平衡的组合使我们能够在两个方面都保持竞争力。"
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