澳大利亚牛油果种植者和出口商将参与一项旨在评估和提升出口市场牛油果品质的新研究项目。据《园艺统计手册》显示，澳大利亚牛油果出口量在 2022/23 产季至 2023/24 产季翻了一番，随着出口量的增长，品质管理的重要性也日益凸显。
该项目由应用园艺研究中心与澳大利亚牛油果协会合作开展，并由园艺创新中心资助。项目将在两年内，每周对中国香港和吉隆坡零售货架上的牛油果品质进行监测。评估将重点关注销售点的牛油果状况。
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从零售监测中收集的数据将与供应链信息关联起来，以识别可能出现质量缺陷或损坏的环节。其目的是为种植者和出口商提供反馈，以支持他们调整采摘时间、处理、物流和出口流程。
Hort Innovation 首席执行官 Brett Fifield 表示："在竞争激烈的出口市场中，提供优质的食用体验是提升澳大利亚牛油果需求的关键。该项目为我们行业提供了在销售点衡量、评估和改进水果质量的工具，帮助种植者和出口商做出明智的决策，加强与国际零售商的关系，并赢得海外消费者的信任。"
澳大利亚牛油果协会首席执行官 John Tyas 表示，该项目体现了该行业对出口质量稳定性的重视。"确保全年供应优质牛油果是我们重要的全球承诺之一，而这项研发投资表明了我们对这一承诺的认真态度。"他说道。
此次基准测试还将涵盖来自其他出口国的牛油果，包括墨西哥、秘鲁、智利、肯尼亚和美国。此举旨在提供亚洲零售市场牛油果在质量、价格和货架表现方面的相关信息。
应用园艺研究中心总经理兼项目负责人 Adam Goldwater 表示："通过实时数据收集，我们让澳大利亚种植者和出口商能够以前所未有的方式了解其牛油果在市场上的表现。这种方法不仅有助于快速发现和解决质量问题，还能支持整个供应链的持续改进和创新。"
该项目编号为 AV24015，由澳大利亚园艺创新中心（Hort Innovation）管理的牛油果产业研发税提供资金，并获得澳大利亚政府的额外资助。
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