红枣被一些人视为超级食物；据说它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，而且膳食纤维含量高，热量低。红枣可以鲜食、晒干，也可以加入各种食谱中。Royal Jujubes 位于新南威尔士州的 Griffith，是澳大利亚最大的红枣种植商之一，拥有 150 英亩的枣树。
© Royal Jujube
"我们小时候去黎巴嫩探亲时，父母就带我们认识了这种水果。后来去中国的时候，我们又看到了它，"公司代表 Nedale Hamdan 说道。"新南威尔士州的土壤和气候非常适合枣树生长，所以15年前我们创办了这个农场。现在，我们已成为南半球最大的皇家枣生产商。我们在中国还有一个姐妹农场，多年来，他们给了我们很多启发。"
"枣季从三月开始，一直持续到五月底。我们希望本季能收获 600 吨。我们一半的枣树树龄只有六年，还很年轻；它们要种满13年才能达到盛产期。六年后的今天，我们的枣产量将达到约1,500 吨。这远远超过了澳大利亚市场的需求，所以我们正在寻找新的出口合作伙伴。"
目前，皇家枣公司主要供应澳大利亚零售商，并通过空运出口。
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"我们在一些国家受到进口限制，但我们的主要出口市场是中东，以及一些对枣子没有进口限制的亚洲国家。"
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Nedale Hamdan
Royal Jujubes
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royaljujube.com.au
