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Star South公司董事Johan van Niekerk表示，该公司经营多种水果，拥有超过650家合作生产商。该公司持有Zespri奇异果在南非的进口许可证，并出口一系列异域水果。
该公司在南非的葡萄进口、出口和本地市场也占据重要地位，年处理量达350万箱。"物流和汇率在本季都面临挑战，"Van Niekerk指出。他的同事Jaco Rheeder补充说，西开普省的葡萄园中，许多地块的葡萄同时成熟，这给物流链带来了更大的压力。
"北开普省的成熟时间正常，但西开普省的包装时间比往年提前了两周，因此出现了一个相当大的高峰，"Van Niekerk继续说道。"目前整个行业的出货量约为1500万箱，包装量约为2500万箱，因此系统中大约有1000万箱葡萄。"
他表示，在晚熟品种中，尤其是 Crimson Seedless ，很多地块已经显色，这将进一步延长盛花期，并导致采摘季提前结束。
他认为秘鲁仍然是南非目前最大的竞争对手，但他同时指出："不要低估巴西。他们已经迅速转向种植更新、更耐雨的品种。我们会密切关注他们在巴西的动向。"
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优选品种策略引领农业扩张
"我们在新农场的整个种植过程中都采用了特定的优选品种策略，其中两家位于北开普省，一家位于罗伯逊。"
凭借这些新近收购的农场，他们能够从始至终使用优选品种来贯穿整个葡萄季：在奥格拉比斯，最后一批葡萄本周采摘完毕；与此同时，他们在罗伯逊的葡萄农场也即将开始种植——范·尼克尔克评论道，这是一个完美的交接。
他表示，他们的目标是向零售商推出为期四个月的完整计划，从始至终提供最新品种的优选品种。"我们只种植白葡萄和红葡萄。我们认为黑葡萄的需求并没有下降，"他说道。"市场之所以还在接受黑葡萄，只是因为有些人仍然持有黑葡萄；如果让他们选择，他们只会选择白葡萄和红葡萄。"
但这位南非鲜食葡萄产业协会（SATI）前主席表示，这不仅仅是基因的问题，仅仅基因并不能解决问题。 "风土发挥着重要作用，精准农业、生物平衡和气候控制也是如此——在选择投资特定品种时，需要考虑一系列与知识产权相关的因素。"
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精准之环
快速推进 Star South 葡萄品种组合的更新换代，是他们决定投资初级生产的重要驱动因素。"高产优质葡萄和低劳动力成本能降低盈亏平衡点。拥有一个只种植最佳品种的农场利润更高，也更具竞争力。"
Van Niekerk 指出，在他从事农业的三十年里，从未见过过去五年如此迅猛的技术变革。作为一名经验丰富的远见者，他深知流程中每一个细微之处的重要性，以及它们对最终结果的累积效应。
"科技让我们能够完善精准之环，"他说道。"人工智能对地球的主要影响在于，它能够让我们掌握葡萄园和气候的每一个细节，从而完善精准之环。"
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