新鲜农产品进口商 Fruco EXIM 的 Aliyar Sehal 表示，伊朗有限的网络连接正使印度的苹果进口变得复杂，进口商恐慌性地减少进口，最终导致2月份供应紧张。"上周，由于装货缓慢和南印度市场情绪疲软，仅在孟买，伊朗苹果的价格就跌至每 10 公斤 15.30-15.80 美元。贸易商数量减少，这很可能成为短期趋势。半空的货船将价格从每 10 公斤 14 美元推高至 16.30 美元。1月 25 日之后，由于担忧的贸易商退出市场，每周到货量仅为 40-50 个集装箱，价格将大幅上涨。"
Sehal 表示，在受到制裁的伊朗，预付款仍然不稳定，这让进口商每天都感到恐慌。"网络服务维持着水果贸易的畅通，因为水果贸易商在当地拥有真正的权力。但在接下来的几周里，伊朗苹果供应商将在混乱中优先考虑值得信赖的买家。"
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上周价格上涨反映了伊朗苹果供应趋紧。"其他产地包括波兰（每 13 公斤 23-24 美元）和意大利（每 14 公斤 25 美元）。除非出现重大缺口，否则伊朗 Red Delicious 的市场主导地位将持续到四月份。中等大小（70-80 克，双重清洗）的苹果仍然是市场首选，它们口感爽脆，水分含量低，而且与较大的碰伤苹果相比，凹陷更少。超市每公斤采购 7 个苹果，完美契合了大众市场的需求。"
Sehal 强调了伊朗苹果在南印度的优势。"由于港口延误 30 天，加上尽管进口关税为零，但每10 公斤的到岸成本高达 9-10 美元，阿富汗苹果在 12 月之后就提前退出了市场，导致零售价格缺乏竞争力。"伊朗苹果具有良好的耐储存性，即使不冷藏也能保存 48 小时，这为印度批发商带来了优势，"他补充道。
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"由于口味变化，Chennai 避免使用气调贮藏的国产苹果。目前，Chennai 的苹果品种包括华盛顿红苹果、土耳其滞销的高端苹果（每 10 公斤 43 美元）、波兰苹果（每 13 公斤 23-24 美元）以及意大利苹果（每 14 公斤 25 美元）。既然伊朗苹果每公斤只需 1.5 美元，就能提供爽脆且不含水分的口感，为什么还要花 200 卢比/公斤购买土耳其苹果呢？"Sehal 问道。"伊朗苹果仍然是大众消费市场的主导，而土耳其的高端干甜苹果由于价格原因销量甚微。"
正如 Sehal 总结的那样，"Fruco EXIM 将致力于通过多年来建立的可靠网络来维持供应。供应商相信他们能够收到货款，因此无论出现什么中断，他们都会按时发货。这就是进口商应对南印度二月份供应短缺的方式。"
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