据中央电视台报道，中国物流与采购联合会发布的数据显示，在稳定的消费需求支撑下，中国冷链物流行业在 2025 年将继续扩张。市场规模和基础设施容量均较上年有所增长，反映了消费和分销模式的变化。
数据显示，2025 年中国冷链物流总量将达到 3.8 亿吨，同比增长 4.5%；冷库总容量将达到2.67 亿立方米，同比增长 5.53%。在容量增长的同时，该行业也更加注重自动化和智能化管理，表明在扩张的同时，冷链物流也在向效率和运营控制方向发展。
冷链物流的发展与消费者行为的变化密切相关。一个明显的趋势是，消费者对更高品质生鲜产品的需求不断增长，新鲜度和可追溯性对更广泛的消费者群体而言变得越来越重要。扩大的冷链容量使得生鲜产品等对温度敏感的产品能够以更稳定的质量销往更广阔的地域。
线上和即时零售渠道的增长也影响着冷链需求。电子商务平台、生鲜电商和按需配送服务商迅速扩张，提供当日达和短时配送服务。据中央电视台报道，冷链物流联合会冷链物流委员会秘书长秦玉明表示，到 2025 年，随着基础设施网络基本建成，冷链物流将保持稳定增长。他指出，线上和即时零售的扩张创造了对冷链服务的额外需求。
随着冷链基础设施向中小城市和地区延伸，更多消费者能够获得新鲜和对温度敏感的产品。这种更广泛的覆盖范围支撑了更稳定的需求，同时也更加重视整个供应链的速度和质量。
冷链物流的进步也影响着进口。基础设施的改善和技术的应用降低了物流成本，提高了效率，使进口的生鲜和冷冻产品能够更快地到达低线城市。这包括新鲜水果、肉类和海鲜等产品，这些产品在主要城市中心以外的地区也越来越容易获得。
春节临近，智利车厘子、新西兰奇异果等进口产品在市场上日益普及，新鲜度被普遍视为基本要求。对于出口商而言，中国冷链体系的运行状况直接影响着市场准入。
例如，智利车厘子的采摘期在 11 月至次年 2 月之间，恰逢中国国内淡季和节假日高峰期。据《人民日报》报道，车厘子采摘后迅速冷却，采用气调包装，然后经过 20 多天的运输抵达中国。
总体而言，中国冷链物流网络的演进反映了消费、分销和产品质量管理方式的更广泛转变，进而影响着国内外供应链中新鲜产品的供应。
来源：Global Times
