凤梨行业目前的产量远低于往年同期水平。"过多的降雨影响了种植计划。因此，我们年初的供应就比较有限，预计这种情况还会持续六到八周，"Chestnut Hill Farms 的 Adriana Garcia 说道。
在凤梨产区，哥斯达黎加仍然是美国和欧洲的主要凤梨出口国。那么，目前的生长状况如何呢？"近期降雨量偏低，平均最低气温也有所下降。这些因素导致果实内部成熟度降低，"加西亚说道，并补充说，采摘糖度高、颜色鲜艳的凤梨是一项挑战。"此外，气温下降可能会影响植株的生长，使其自然结果，从而在今年晚些时候迎来产量高峰。气候变化给整个农业带来了严峻的挑战，无论是在产量方面还是在果实品质的稳定性方面。"
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凤梨的需求与价格
近年来，凤梨的消费量持续增长。"客户普遍渴望提升销量，增加销量。凤梨能为商店带来更多客流量，他们希望抓住这个机会，"Garcia 说道。他指出，由于供应有限，各种尺寸的凤梨价格都在上涨。
展望未来，预计市场供应将趋紧，同时，全球各地节日（包括美国和欧洲的复活节）也将推高凤梨的需求。
Chestnut Hill 本周在德国柏林举行的国际果蔬展（Fruit Logistica）上参展。该公司的展位位于25 号展厅 C24 展位。
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