在日益细分和竞争激烈的苹果市场中，口味和产品清晰度正成为关键的差异化因素。Innatis 集团市场营销项目经理 Alice Giannola 注意到了这一趋势。她观察到，消费者对可识别品种的需求日益增长，这不仅体现在口味上，也体现在季节性上。
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清晰的风味特征
"如今，口味是区分产品的关键。消费者希望了解自己购买的产品，并获得真实的体验，"Alice Giannola 解释道。基于此，Innatis 集团生产的几个品种都拥有非常鲜明的风味特征。"Honeycrunch®、LoliPop®、Zingy®、Juliet®、Lubee® 和 Choupette® 苹果各具独特的风味，但它们的设计也旨在让它们在整个产季都能相互补充，"Alice Giannola 解释道。
满足消费者的需求和期望
Honeycrunch® 以其早熟、爽脆和多汁而著称。"它的糖酸平衡和口感尤其吸引人，"Alice Giannola 解释道，并强调这种风味特征对于促进产季初期销售的重要性。
另一方面，一些品种则满足更具体的期望。"LoliPop® 显然是面向家庭消费者的，它果肉柔软、非常甜，而且充满活力，"Alice Giannola 解释道。在以用途和目标群体进行市场细分已成为分销商关键工具的市场中，Zingy® 采取了更为积极的市场定位。
另一方面，Zingy® 则以更为活泼的风格著称。"我们看到消费者对更具活力口味的需求日益增长。Zingy® 带来那种酸爽的口感，深受苹果爱好者的喜爱。"而 Choupette® 则以更质朴、更真实的形象吸引那些追求更浓郁乡村风味苹果的消费者。
© Groupe InnatisInnatis 在 Fruit Logistica 2026
有机与纯正：可持续发展的标杆
在有机领域，Juliet® 苹果占据着特殊的地位。"它的优势在于始终如一的口感、可追溯性以及对有机种植的长期坚持，"Alice Giannola 解释道。在如今竞争日益激烈的有机市场中，这种定位依然具有强大的吸引力，因为品质的稳定性已成为决定性因素。
其他一些新品种也丰富了产品线。"Alice Giannola 苹果以其入口即化的口感、独特的风味和鲜艳的色泽而脱颖而出。"
季节性："创造价值的关键因素"
除了品种特性之外，季节性仍然是一个关键因素。"控制季节性能够创造价值，并赋予产品新的意义，"Alice Giannola 解释道。她认为，"如今，将口味重新置于产品承诺的核心至关重要，因为愉悦感再次成为消费者购买的关键标准。"
鉴于此，Honeycrunch®、Zingy® 和 Choupette® 品种将于 2 月 22 日至 23 日在巴黎举行的 2026 年国际农业展览会上展出。"这是一个与加工行业的专业人士交流想法、探讨消费者期望变化的重要平台。"
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Alice Gianola
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