© De Vlei Boerdery运输延误再次成为南非鲜食葡萄种植者的心病。De Vlei Boerdery公司的Gabriël Viljoen说："当你竭尽全力确保生产出优质鲜食葡萄时，却发现水果滞留在港口等待出口，这让人非常沮丧。"
与业内其他公司一样，他们的出口商 EXSA 不得不以更高的成本使用其他港口，以确保尽快装运水果--这不仅是为了保护葡萄的良好保质期，更重要的是，确保按照计划和客户订单交货。
对他们来说，一致性是关键。"质量稳定、数量稳定、时间稳定--从南非葡萄季开始到结束。开普敦港口造成了不必要的延误，我们认为业界应继续探索和支持替代运输方案，尽快将葡萄以最佳新鲜度送到客户手中，以留住计划和客户。"
他说，家族农场 De Vlei 位于哈克斯河谷（Hex River Valley），明年，Viljoens 家族将迎来 130 周年庆典。20 世纪 90 年代，他的父亲莱昂-维尔容（Leon Viljoen）决定延长供应期，并通过向外拓展来分散风险--现在他们的农场位于南非西海岸的国道沿线，分布在四个鲜食葡萄产区。本季再次证明了他们向其他产区多元化发展的明智决定。
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Leon Viljoen 与儿子 Reyneke 和 Gabriël
快速成熟使包装厂保持警惕
Gabriël 指出，Hex River 谷是生产季的最后一站，也是目前的一站，De Vlei Boerdery通常在这里收获到第 14 周，为出口和当地零售商提供了晚熟 Crimson Seedless 和 Autumncrisp® 的绝佳机会。"六角季开始的时间比往年略早，各种品种相继成熟。包装车间需要精心策划和管理，以确保葡萄在最佳成熟度时采收。
他指出，进入秋季后，Hex River 谷在葡萄采摘期降雨的情况并不罕见。"为了更大程度地保证质量，生产商们采用了各种防雨方法，在过去一周该地区的降雨中，这些方法再次证明了其价值"。
北开普省 Vioolsdrift 的葡萄季在第 48 周开始，"果实长势喜人，由于去年对包装车间和冷藏室进行了进一步投资，我们能够在最佳成熟期收获所有鲜食葡萄。此外，Vioolsdrift 以及整个 Orange 河地区的产量都超过了预期。"他说。
在生产日历的中期，葡萄作物向南转移到靠近 Clanwilliam 的 Trawal 附近地区，该地区经历了长时间的异常炎热天气。"11 月份的日最高气温比 30 年平均气温高出近 7 摄氏度。在浆果发育的敏感期，这样的温度导致浆果体积变小，收成减少，因此我们的产量比上一季减少了约 10%，"De Vlei Boerdery 的技术和生产主管 Reynecke Viljoen 说。
© De Vlei Boerdery"本季我最喜欢的品种之一是我们种植的新品种：Fire Crunch™，"Gabriël Viljoen 说。
产量越高，责任越重
零售商正在减少葡萄供应商的数量和接受的品种。Reynecke 解释说："我们的目标是不断测试和评估育种计划中的最新品种，以确保我们能提供零售商和客户想要的产品。"脆度、风味、对劳动力的友好性以及耐雨水性都是需要考虑的重要因素。确保品种与最适合该品种的气候和土壤类型相匹配也至关重要。"
出于这个原因，他继续说，他们在不同地区都有小块土地，首先对几株葡萄树进行评估，并在商业化种植前进行各种试验。他说："并不是每个季节都是一样的--这个产季可能比往常更具挑战性，但这迫使我们重新评估我们所做的一切，并寻求改进。"
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从事鲜食葡萄生产近六十年后，莱昂坚信，种植者不应只追求短期利益，还应考虑其行为的长期影响。"近年来，除南非外，许多国家都种植了鲜食葡萄，我们需要确保我们生产的鲜食葡萄能够在竞争中脱颖而出，让顾客喜欢并再次购买。"
新品种具有提高产量的潜力，但随之而来的是妥善管理的责任。生产过剩会导致货架期缩短，也会导致水果难以获得正确的含糖量，Leon 补充说，客户的首次购买很重要，但更重要的是后续购买。
他认为，作为种植者，他们彼此都有责任确保生产出优质的鲜食葡萄，这样不仅能留住客户和现有的市场份额，还能促进该品类的发展。
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