"开拓新市场最大的挑战并非需求，"Berries Australia 首席执行官 Rachel Mackenzie 表示，"首要挑战在于克服植物检疫贸易壁垒。"对于澳大利亚浆果产业而言，正是基于这一现实，去年成功打入越南市场——首个通过协议开放贸易的市场——成为其出口雄心壮志的关键转折点。
麦肯齐认为，人们对新鲜农产品出口最大的误解在于，需求是制约因素。"海外消费者总是渴望新产品。"
但与中国香港和新加坡等开放市场不同，大多数目的地在水果出口前都需要政府间签署详细的协议。"让出口商和进口商对新贸易充满热情很容易，"Mackenzie 说，"但除非你真正获得了技术性的市场准入，而这需要在政府间层面进行谈判，否则你就是在浪费时间。"
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这个过程既复杂又技术性强。行业必须资助相关研究，以支持病虫害风险评估，并在谈判开始前提交这些数据包。"行业最重要的工作就是准备好数据包，"她说道。"做好准备将确保谈判尽可能迅速，并且达成的协议路径对澳大利亚种植者而言具有商业可行性。"
去年在越南蓝莓贸易方面取得的突破意义重大。"这就是为什么越南的成功如此重要，"她说道。"这是我们开放的第一个协议市场。"它为澳大利亚水果提供了一个平台，使其能够凭借质量而非价格参与竞争，这对于她所说的"全球浆果成本最高的生产国"至关重要。
自季末协议签署以来，出口量一直很低，但预计 5 月份贸易量将有所回升。"越南对我们来说是一个非常令人兴奋的市场，预计第一年出口额将达到 400 万美元，五年内将增长至约 2,200 万美元，这将使该行业目前的出口额翻一番。"
除了蓝莓本身，澳大利亚也是遗传基因的来源地，所以无论如何，世界各地的人们都在享用澳大利亚的蓝莓。
"我们确实拥有培育出世界上一些最优秀遗传基因的优势，现在出现了一种有趣的现象：世界各地的消费者都在食用澳大利亚培育的蓝莓品种，但并非澳大利亚种植的蓝莓，"她说道。
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澳大利亚蓝莓一旦进入市场，便稳居高端市场。她指出，在泰国，高端消费者愿意为品质买单。中国等大型市场仍然是重中之重，但市场准入需要时间，且必须由政府间协商达成一致。
一旦市场准入成功，品质将决定需求的持续性。"品质和始终如一的食用体验对于推动需求和培养消费者忠诚度至关重要，"Mackenzie 说道。蓝莓在很大程度上已经实现了这种稳定性，使其能够实现相对于销量而言的高价值。基因工程领域的持续努力带来了更加稳定的食用体验。
对于出口而言，这种稳定性就显得尤为重要。海外消费者愿意支付高价，他们必须对产品充满信心。
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