伊朗战争几乎完全阻断了该国与其贸易伙伴之间的进出口往来。对欧盟而言，伊朗并非水果、蔬菜和坚果的主要贸易伙伴。从伊朗的进口仅占欧盟从第三国进口总额的 0.6%。
尽管如此，去年欧盟 27 个成员国仍从伊朗进口了价值超过 2.25 亿欧元的水果、蔬菜和坚果（协调制度第 07 章和第 08 章）。这些进口产品绝大多数为水果和坚果，约占 2.1 亿欧元，即总额的 93%。根据欧盟统计局 2025 年的初步数据，蔬菜进口额约为 1,500 万欧元。
开心果占据主导地位
从产品层面来看，有一种产品格外引人注目：开心果。去壳开心果的进口额超过 1.12 亿欧元，几乎占欧盟从伊朗进口农产品总额的一半。带壳开心果的进口额为 670 万欧元。
苏丹娜葡萄干位居第二，出口额约为 5,400 万欧元，紧随其后的是椰枣，出口额接近 2,800 万欧元。开心果、苏丹娜葡萄干和椰枣这三种农产品构成了伊朗对欧盟农产品出口的支柱。
松露的出口额虽然较小，但也值得关注，超过 1,000 万欧元。此外，西瓜、去壳杏仁、樱桃、无花果和杏干的出口量也有限。
德国是迄今为止最大的买家
德国是迄今为止最大的伊朗农产品进口国，从伊朗进口总额接近 9,700 万欧元。这一数字是第二大进口国的四倍多。荷兰作为欧洲贸易门户的地位也显而易见，进口额超过 2,300 万欧元，位居第二，其次是意大利（2,200 万欧元）和西班牙（1,500 万欧元）。
其他相关进口国包括波兰（960 万欧元）、丹麦（890 万欧元）、比利时（850 万欧元）和瑞典（690 万欧元）。保加利亚是最大的蔬菜进口国，进口额接近 190 万欧元，这可能得益于其地理位置的接近以及与该地区的文化联系。
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开心果在德国、西班牙、意大利和比利时的进口中占据主导地位。苏丹娜葡萄干是荷兰的主要产品，在波兰和其他市场也扮演着重要角色。椰枣是丹麦和瑞典的主要产品，而松露则主要销往意大利。
欧盟向伊朗出口少量蔬菜
欧盟向伊朗出口的蔬菜、水果和坚果数量有限，仅占欧盟对第三国新鲜农产品出口总额的0.04%，涉及的国家和产品种类也很少。贸易主要集中在一些小众产品，例如种薯和干豆，法国和荷兰是主要的出口国。
总价值为 590 万欧元，其中绝大部分（近 580 万欧元）为加工蔬菜。水果和坚果几乎没有出口，仅记录到 13.7 万欧元。由于欧盟从伊朗的进口额超过 2.25 亿欧元，因此贸易平衡极不对称。
在产品层面，对伊朗的出口中，有一类产品尤为突出：干蔬菜和混合蔬菜占新鲜农产品出口总额的一半以上，接近 300 万欧元。这些产品主要由法国、匈牙利、保加利亚和德国供应。种薯也是一项重要的出口产品，全部由荷兰供应。
只有少数欧盟国家对伊朗出口量较大。法国以186万欧元位居榜首，其次是荷兰（160万欧元）和匈牙利（73.2 万欧元）。保加利亚、意大利、德国、捷克和西班牙也较为活跃，而其余19个成员国几乎没有对伊朗出口此类产品。由于制裁和支付限制等原因，与伊朗的农产品贸易并非大多数欧盟国家的优先事项。
伊朗 20 次跻身全球十大农产品生产国之列
伊朗在 20 个不同类别的水果、蔬菜和坚果生产中位列全球十大生产国之列（按产量计）。根据粮农组织统计数据库（FAOSTAT）2024年的数据，这些水果包括开心果、榅桲、石榴、枣、杏、核桃、车厘子、无花果、李子、羊肚菌、奇异果、杏仁、茄子、苹果、桃子和油桃、榛子、洋葱、橙子、柿子和西瓜。除了核果、榅桲、榛子、洋葱、菠菜和柿子之外，该国在这些产品的出口量上也位列前15名。
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不涉及欧盟的贸易流量的精确数据难以获取。由于国际制裁，伊朗并未向国际机构完整报告其贸易数据，这意味着不同来源的数据可能存在差异，且并非总是完全最新。
主要出口至海湾国家和中亚
伊朗果蔬出口商 Gromita 在其网站上表示，伊朗的主要出口市场包括海湾国家（伊拉克、阿联酋、阿曼、卡塔尔、科威特、巴林和沙特阿拉伯）、叙利亚、土耳其、高加索地区（格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆）、俄罗斯、中亚地区（土库曼斯坦、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、阿富汗）以及印度。据估计，这些市场每年消费约 500 万吨伊朗蔬菜，价值约13亿欧元。Gromita 估计，伊朗每年的水果出口量约为 400 万吨，价值 26 亿欧元。
伊朗鲜果蔬菜进口量极少
TradeMap 报告显示，伊朗 2024 年的蔬菜出口额为 2.6 亿欧元，水果出口额为 14 亿欧元（协调制度第 7 章和第 8 章）。据同一来源称，伊朗在鲜果农产品贸易顺差方面明显占优。2024年，伊朗蔬菜进口额约为 1.6 亿欧元，主要为干豆类；水果和坚果进口额约为 5.7 亿欧元，其中超过一半为坚果。鲜果蔬菜进口量极少，香蕉是主要例外。
目前，这些进口基本停滞。出口也受到官方限制。据亲政府新闻机构塔斯尼姆通讯社报道，自2026 年 3 月 3 日起，伊朗对所有农产品实施出口禁令。
然而，鉴于伊朗拥有巨大的生产能力，如果该国解除贸易壁垒，其出口限制究竟会在哪里，仍然是一个值得探讨的问题。
