Ever Green Fruits 首席执行官 Hanissh Battra 表示，目前印度苹果市场明显供不应求，从到货苹果的快速销售速度可见一斑。"到货量几乎立即售罄，这表明供应存在缺口，而非过剩或供需平衡。到货苹果品质优良，果实饱满紧实，大小适中，色泽鲜艳，足以吸引买家。"
Hanissh 指出，无论产地如何，市场仍然以嘎啦苹果为主。"目前，Royal Beauty、Royal Gala和 Bingo Gala 等品种已进入市场，Flash Gala 预计也将很快上市。后者尤其受到印度北部消费者的青睐，因为它外观漂亮，口感极佳，因此它的上市可能会进一步刺激需求。"
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南非嘎啦苹果因其对贸易商友好且稳定的品质，在本季备受追捧，价格居高不下。汉尼什提到，就品质而言，目前没有任何问题，因为大部分到货的都是一级苹果。"物流方面的小插曲，比如延误或温度波动，确实会带来一些波动，但到目前为止，我们在果园层面还没有遇到任何问题。印度消费者喜欢品质稳定、色泽诱人、酸甜适中的嘎啦苹果，这些特点有助于提高货架周转率。"
"然而，中东战争却带来了不小的麻烦，因为改道的船只意味着更长的运输时间、更高的运费和不稳定的交货时间，"Hanissh 强调说。"对于苹果来说，即使是短暂的延误也会严重影响保质期，不仅会增加成本风险，还会影响产品到货后的品质。因此，现在制定计划就像一场赌博。"
价格反映了供应紧张的局面，与往年价格较为温和的情况相比，美国、意大利、波兰和南非等主要产地的价格仍然居高不下。 "如果物流更顺畅、到货更稳定，市场价格可能会更加温和。然而，目前供应紧张的局面使得市场能够在不显著影响需求的情况下维持较高的价格，"Hanissh 总结道。
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