据 Tru-Cape Fruit Marketing 和 Hortgro Pome 的 Calla du Toit 介绍，南非的苹果和梨产业正在不断发展，生产系统、市场准入和种植户合作等方面的进步正在塑造着这个行业。
Du Toit 自 1997 年起从事水果种植，并将于 2025 年起担任 Tru-Cape 的采购总监。他表示，过去三十年来，该行业在应对物流限制等挑战的同时，也发生了巨大的变化。
该行业已与国际零售商建立了供应关系，这就要求水果的质量和交货时间必须保持稳定。"当你与大型超市合作时，供应链必须完美运转。水果一旦包装并标明保质期，每一小时都至关重要。"他说道。
© True-Cape
随着时间的推移，种植者之间的合作日益增多，生产者与商业实体之间的合作关系也更加紧密。"如今，合作与信息共享更加频繁。种植者之间以及与商业公司之间开展合作，以保持竞争力，并更好地与全球零售商谈判。"
新进入者正在为该行业做出贡献，其中包括重返家庭农场的种植者和通过合作进入该行业的种植者。"品种开发取得了巨大的进展，我们有很多年轻有为的人才为该行业注入了新的活力，"Du Toit 说道。
出口市场已从欧洲和英国扩展到亚洲、中东和非洲。Tru-Cape 的产品出口到 105 多个国家。印度、越南、泰国和中国等市场的重要性日益提升，而非洲市场也在持续扩张。
生产系统已转向高密度种植、新型砧木和保护性设施。Du Toit 指出，一些果园采用升级后的系统，已将产量从每公顷 40 或 50 吨提高到每公顷 100 吨以上。
水资源管理仍然是生产计划中的一个重要因素，种植者致力于提高资源利用效率。
物流持续影响着运营，尤其是港口效率。出口商已将货物从开普敦港转移到德班港和伊丽莎白港等其他港口，导致运输成本上升。"这会增加成本，最终由种植者承担，"Du Toit 说道。
该行业继续向北半球市场供应水果，其生产系统和出口网络巩固了其在全球水果贸易中的地位。
© True-Cape欲了解更多信息，请联系：
Lucille Botha
Tru-Cape
电话：+27 (0) 21 850 1800
电子邮件：[email protected]
www.tru-cape.co.za
