哥斯达黎加的芒果出口季从二月持续到五月，正好利用了秘鲁和墨西哥芒果季之间的空档期。芒果生产商兼出口商 Manga Rica 公司，其产品平均销往美国和欧洲。"本季，秘鲁、巴西、厄瓜多尔和尼加拉瓜的供应中断加剧了买家的压力，"总经理 Andrés Medina 说道，"复活节的需求更是让这种紧迫感雪上加霜。我们的主要品种是 Keitt，主要销往欧洲；还有 Tommy Atkins，主要销往美国。"
Medina 自豪地反复强调一句话，以此来说明他的公司在世界芒果贸易中的地位："如果你在美国吃到一颗来自哥斯达黎加的芒果，那它就是我们生产的。"这绝非夸张：Manga Rica 是哥斯达黎加唯一一家获得认证，可以使用强制性热水处理工艺向美国市场出口芒果的芒果出口商。该工艺要求芒果浸泡在热水中 75 至 90 分钟，以消灭检疫性害虫，主要是果蝇。美国农业部（USDA）的检查员会在现场监督整个过程。"我们负责哥斯达黎加约 90% 的芒果出口，"梅迪纳说道。
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填补秘鲁和墨西哥之间的市场空白
Manga Rica 在 Guanacaste 地区拥有 517 公顷的农场。据 Medina 介绍，Guanacaste 是哥斯达黎加唯一一个拥有商业芒果种植适宜条件的地区。气候至关重要：白天炎热，夜晚凉爽，最重要的是，湿度低。"芒果的敌人是湿度，"他解释说，"湿度高会导致真菌滋生。"这种干燥炎热和夜晚凉爽的气候组合自然有利于芒果开花，并保证果实健康生长直至收获。
出口季从二月持续到五月，这段时间正好介于秘鲁和墨西哥的芒果季之间。"我们尽量利用这段时间，因为价格会略有上涨，"Medina 说，"我们不与秘鲁或墨西哥的大宗芒果竞争；我们会根据他们的芒果季是晚还是晚来调整出口策略。"
正如联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT）的数据所示，仅仅依靠产量竞争注定会失败。 2024 年，墨西哥——世界第五大芒果生产国——收获了 2,650,034 吨芒果。秘鲁在全球排名第23 位，其产量也远远超过哥斯达黎加，达到 335,656 吨，而哥斯达黎加仅为 29,487 吨。同年，墨西哥是最大的芒果出口国，出口量为 442,291 吨，秘鲁位列第六，出口量为 177,866吨。
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Manga Rica 芒果的年产量约为 7,000 吨，但每年略有波动。按品种划分，Keitt 芒果约占 40%，Tommy Atkins 芒果约占 35%，Ataulfo 芒果约占 15%，此外还有少量其他当地品种。其销售模式取决于市场偏好：Keitt 芒果主要销往欧洲，那里的消费者偏爱无纤维芒果。"在英国、法国和荷兰，Tommy Atkins 芒果很难卖出去，"Medina 坦言。另一方面，Tommy Atkins 芒果在美国拥有一批忠实的客户，尽管美国消费者也越来越接受 Keitt 芒果。
复活节压力与有利的市场环境
到 3 月中旬，里卡芒果的市场地位异常强劲。秘鲁北部暴雨导致芒果产量下降，巴西也面临收成问题，厄瓜多尔和尼加拉瓜的供应也受到限制。由于几个主要产地同时出现供应短缺，买家纷纷抢购。 "这周大家都在争相购买复活节芒果，"Medina 说道。
美国和欧洲市场的份额大约各占一半，不过会根据价格和供应情况有所波动。他的客户包括 Tesco、Marks & Spencer、Aldi、Lidl 和 Jumbo 等大型零售连锁店。加拿大是一个理想的市场——它不需要热水处理——但目前，美国和欧洲的客户已经消化了所有可用的芒果。中国市场仍然难以进入："进入中国市场需要两国之间的相关协议，而这些协议尚未建立。"日本是梅迪纳正在积极争取的另一个市场："我正在努力向日本政府施压，因为美国加征关税对我们打击很大。我们必须寻找替代方案。"
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增长空间有限，但增长方式更明智
Manga Rica 面临的最重要结构性限制之一是无法获得更多土地。瓜纳卡斯特省已成为哥斯达黎加最热门的旅游目的地之一，随着酒店和酒店基础设施占据了有限的土地，地价飞涨。"地价太高了。这里是旅游区：人们投资酒店和基础设施，就是为了发展旅游业。" 实际上，扩大种植面积是一个行不通的方案。
因此，Medina 正专注于提高现有 517 公顷土地的产量。过去，树木的种植间距为 10 米乘7米，这是 30 到 35 年前的标准。现在，他们砍伐老树，重新种植密度更高的树木。"这就是我们每年提高产量的方法，"他解释道。与此同时，创新的作物管理方法将从播种到首次收获的时间从五年缩短到三年，这在资本回报率方面取得了显著进步。
机械化修剪也成为一项重点工作。降低树高不仅能改善果实的品质和色泽，还能降低采摘成本，加快采摘速度。"如果树高降低，就能长出更多枝条。枝条多了，花就多了。" 目标是在六年内，不扩大种植面积，仅通过更高效的种植方法和更高的种植密度，将产量从目前的7000吨提高到 1 万吨。
新品种：可能性与局限性
Manga Rica 目前正在 10 公顷的土地上测试肯特芒果，采用与巴西顾问合作开发的系统，该系统结合激素和特定的农艺管理，在并非完全有利于该品种生长的条件下诱导其开花。"肯特芒果在欧洲非常有名，是最受欢迎的品种。我们正在尝试用一种不同的方式在这里种植它。"
对于 Palmer 芒果，Medina 的态度则更为复杂。农场里种植着这种品种的高产果树，但市场需求参差不齐，而且果实个头也并非总能满足美国买家的要求。Ataulfo 品种则面临着不同的挑战：该品种从墨西哥引进，种植面积达 18 公顷，果实口感极佳，但产量低于墨西哥标准，而且超过一半的果实个头较小，在美国市场销路有限。"墨西哥的产量巨大，我们无法与他们的价格竞争。"大部分 Ataulfo 都在当地市场销售。
劳动力短缺
Manga Rica 全年雇佣约 70 名长期工人，旺季时员工人数超过 600 人。由于两方面的压力，招募这些季节性工人变得越来越困难。一方面，瓜纳卡斯特省旅游业带动的建筑业蓬勃发展，提供了其他就业机会，而且这些工作的收入通常比田间劳作更高。另一方面，尼加拉瓜工人大量移民美国，导致哥斯达黎加农业传统上依赖的劳动力资源急剧减少。
为了留住工人，公司不得不提高工资，甚至在农忙季节的最初几周提供食宿。季节性工人中约有 40% 是哥斯达黎加人，但每年找到愿意下地干活的当地人变得越来越难。梅迪纳公司还试图招募那些在咖啡采摘季结束后赶上芒果季开始的工人。
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秉持着造福当地居民的理念，Manga Rica 正在推广一项名为 "Manguitos" 的大型社会公益项目。在瓜纳卡斯特地区，三分之一的人口生活在贫困之中，许多妇女完全依赖季节性的芒果采摘工作。"Manguitos" 项目通过手工制作芒果干，为她们提供全年稳定的就业机会，这些芒果原本会被浪费掉。该项目尤其关注单身母亲，为她们提供稳定的收入。
科朗币的优势
销往欧洲和美国东海岸的芒果经由利蒙港出口；少量销往西海岸的芒果则经由约两小时航程外的卡尔德拉港运输。运往迈阿密的运输时间仅需四到五天，这在目的地品质方面具有显著的竞争优势。对于寻求新鲜且品质均一产品的买家而言，这种速度是哥斯达黎加出口的一大吸引力。
然而，成本压力不容忽视。不断上涨的燃油价格对农场运营成本（包括拖拉机、汽油和国内运输）以及货运价格都产生了影响。此外，还有一个潜在的问题：哥斯达黎加科朗对美元升值侵蚀了以当地货币计价的出口收入。"这对我们影响很大，影响非常显著，"梅迪纳承认道。
一个农场，一个标准
用 Medina 的话来说，Manga Rica 最强大的卖点之一是其产品的同质性。由于这是一个单一的、连片的农场——最远的农场距离农场也只有 40 分钟的拖拉机车程——因此管理条件、成熟周期和采摘计划都得到了完美控制。这与其他竞争对手形成了鲜明的对比。"有时，在一个集装箱里，你会发现其他产地的芒果，里面装着十个不同生产商的芒果，成熟度各不相同：简直是一团糟。而我们，市场看重的是品质的一致性。如果你在一个集装箱里装 22 个托盘的芒果，它们都会同时成熟。"
关于 Manga Rica
Manga Rica 是一家 100% 哥斯达黎加芒果公司，拥有多家合作伙伴。其中最引人注目的是蒙特克里斯托集团，这是一家业务多元化的企业集团，涉足多个领域，由商人 Francis Durman 代表。该公司拥有 GlobalGAP、SMETA、雨林联盟和 LEAF 认证。后两项认证证明了其在可持续发展项目上的卓越成就，尤其体现在生产过程中对太阳能的广泛应用。
欲了解更多信息，请联系：
Andrés Medina（总经理）
Manga Rica
Barrio La Cruz, Liberia
Guanacaste（哥斯达黎加）
电话：+506 2666 4744
[email protected]
www.mangarica.com
