土耳其苹果出口商 The Fresh Apple 的联合创始人兼出口经理 Okan Imancer 表示，土耳其今年的苹果季极具挑战性："对于那些产量充足并在收获后直接销售的果农来说，今年实际上是非常有利可图的一年。然而，对于出口商和贸易商而言，这是一个非常艰难的产季。主要原因是去年四月发生的严重霜冻，这场霜冻对土耳其中部地区造成了沉重打击。在许多地区，产量损失高达 80% 至 90%。卡拉曼、尼代、开塞利、内夫谢希尔和科尼亚等地区受灾最为严重。"
Imancer 解释说，与中部地区相比，土耳其主要的苹果产区之一伊斯帕尔塔地区受到的影响要小得多。 "市场上大部分苹果都来自 Isparta 的果园。总体而言，我们估计土耳其苹果总产量下降了约 50% 至 60%，如果具体来看优质出口苹果，降幅更大。由于供应有限，苹果价格大幅上涨，比往年同期翻了一番还多。"
"与此同时，我们在苹果个头和整体品质方面也面临着严峻挑战，这进一步限制了出口机会，"Imancer 继续说道。"另一个对出口产生负面影响的因素是汇率。由于土耳其政府为控制通胀而维持货币相对稳定，土耳其苹果以美元计价变得非常昂贵，这大大降低了它们在国际市场上的竞争力。"
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据 Imancer 介绍，本季苹果供应非常有限："由于霜冻灾害，整体产量大幅下降，尤其是直径80毫米以上的大个苹果更是难觅踪影。几乎所有品种都面临短缺。金冠苹果、嘎啦苹果、红地厘蛇果等品种均受到影响，整体产量远低于往年。本季我们甚至看到土耳其进口苹果。特别是青苹果和粉红佳人苹果，是从意大利、阿塞拜疆和一些东欧国家进口的，以供应国内市场。"
Imancer 强调，本季土耳其苹果出口极其困难。"很难用百分比来衡量下降幅度，但对许多出口商来说，在国际市场上竞争几乎是不可能的。目前，印度仍然是土耳其苹果最重要的出口目的地。除印度外，主要市场包括俄罗斯、伊拉克和一些中东国家。"
然而，Imancer 解释说，本季印度市场对土耳其出口商而言非常疲软："由于产量有限和汇率波动，土耳其苹果在印度市场价格过高，竞争力大幅下降。伊朗苹果目前在印度市场占据重要地位，可能是决定价格水平的最重要因素。过去，土耳其苹果和伊朗苹果的价格差距相对较小，许多进口商仍然偏爱土耳其苹果，因为其品质更高。但现在，价格差距已经扩大了很多，在目前的成本结构下，土耳其苹果在销量上很难与伊朗苹果竞争。"
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Imancer 表示，目前出口级苹果在国内市场的价格实际上比出口市场更高。"尤其是与大型连锁超市合作的公司，能够获得相对更好的价格。大个的苹果在传统批发市场也销售良好。然而，最大的挑战在于小个头和低品质苹果的占比过高。这些苹果的需求非常疲软，价格也极低。如果原材料中低品质苹果的比例过高，贸易商几乎不可能盈利。"
"目前冷藏库中还剩下多少水果尚不完全清楚。不过，Imancer 进一步解释说，目前储存的苹果似乎足以满足本季剩余时间的国内需求。正因如此，我们预计未来几个月价格不会出现大幅上涨。从本季开始，出口机会就非常有限。高昂的生产和仓储成本将售价推至出口市场竞争力不足的水平。事实上，毫不夸张地说，今年土耳其苹果的出口季几乎还没开始就已经结束了。"
Imancer 已经开始展望下一个苹果季："我们对即将到来的苹果季非常乐观。目前，树上的果芽发育情况良好。如果我们没有遭遇类似去年的霜冻，我们预计产量将大幅提高。如果产量恢复正常水平，果园价格可能会低于本季。在这种情况下，土耳其有望再次成为国际苹果市场上的强劲出口国。"他总结道。
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