"品质至上，"Upala Agrícola 的所有者兼首席执行官 Alfredo Volio 说。"送到消费者家中的每一个凤梨都是独一无二的。如果消费者尝到的凤梨不好吃，即使那只是整箱凤梨中唯一的瑕疵品，也会影响他们对整个产品的印象。"
自 17 年前 Volio 在哥斯达黎加西北部的 Upala 创立公司以来，这种理念一直指导着他的发展。当时他只有大约 200 公顷的土地。如今，Upala Agrícola 的总面积已达 4,000 公顷，其中 2,000 公顷用于种植凤梨。其余土地则用于森林保护、湿地保护、内部道路建设和缓冲区——这是经过深思熟虑的决定。"我们非常重视可持续发展。因此，我们划出了相当一部分土地作为保护区。"
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Upala Agrícola 公司所有人兼首席执行官 Alfredo Volio 说
公司一直保持着稳健而审慎的增长，年增长率为 5%，始终根据市场需求而非产能进行调整。"我们几乎每年都在增长，"Volio 指出。哥斯达黎加的凤梨产业本身也相对年轻——始于 21世纪初 MD2 品种的引进——而 Upala Agrícola 的增长速度也与之相符。
在全球范围内，拥有忠实的客户群
公司每周发货量略高于 100 个集装箱，年发货量超过 5,000 个。其中约 60% 销往美国，其余40% 则销往欧洲以及土耳其和俄罗斯等其他市场。Upala Agrícola 已连续 15 年直接向美国沃尔玛供货。在欧洲，产品通过领先的进口商和成熟的分销网络进入市场，覆盖德国、法国和西班牙等国的主要连锁超市。
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公司目前没有在欧洲设立直接物流机构的计划。管理港口物流和在当地设立办事处需要一种截然不同的商业模式。"我们拥有非常稳定的客户群，而且都是非常优质的客户，"Volio 说道。而这种稳定性正是 Upala Agrícola 实力和发展的基石。
并非所有产品都符合出口标准。约有 15% 的产品不符合标准，会被送往果汁公司和速冻加工商，用于制作冰沙、冰淇淋和酸奶。Volio 指出，凤梨汁是全球第三大消费果汁，仅次于橙汁和苹果汁。
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该公司生产六种尺寸的凤梨，包括带冠和不带冠两种，外皮颜色等级从 0 到 2。不带冠凤梨的需求激增，目前约占出口总量的 15%。 "这是近年来增长最快的品类之一，因为许多零售商会将凤梨切开后装入塑料容器中。这为消费者提供了更大的便利。" 随着这一细分市场的发展，买家也对凤梨的内部品质提出了更高的要求，而 Upala Agrícola 公司恰好满足了这一趋势。
Upala的优势
这种优势源于其地理位置。与哥斯达黎加其他凤梨产区相比，Upala 的降雨量较少，日照时间较长，这些条件直接转化为更高的糖分含量。"这使我们能够生产出糖度最高的凤梨，即使不是最高的，也是所有产区中糖度最高的之一。这并非我们自身努力的结果，而是纯粹的地理优势。" 平均糖度约为 15°。农场设有三个气象站，而同一农场内不同气象站之间的微气候差异，用 Volio 的话来说，就像"不同国家"一样。
认证：必要，但要求很高
Upala Agrícola 拥有该行业所有相关的认证：食品安全、可持续性、质量以及社会和环境责任。Volio 认同这些目标，但他对实际操作中需要付出的努力也直言不讳。"如果你把每项认证或审核涉及的所有流程加起来，你会发现它们大多有很多共同之处。" 事实上，每年都要投入大量工时用于准备内部审核、培训和文件整理。
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关于农用化学品，该公司正采取逐步减少的策略。"我们致力于减少农用化学品的使用，并增加生物产品的使用。我们采取的每一步都经过仔细评估，并以分析和试验为基础。" 100% 有机生产并不现实，但方向很明确。Volio 引用了美国环境工作组 (EWG) 发布的年度"清洁十五"报告，其中凤梨一直位列残留物含量最低的水果之列。"您可以放心：吃凤梨不会中毒。"
根据 2026 年的"清洁十五"报告，今年凤梨、甜玉米和牛油果位列榜首，其次是木瓜和洋葱。榜单上的其他水果包括冷冻豌豆、芦笋、卷心菜、花椰菜、西瓜、芒果、香蕉、胡萝卜、蘑菇和奇异果。主要研究结果中值得注意的是，近 60% 的"清洁十五"样本未检测到农药残留，只有 16% 的样本含有两种或两种以上农药残留。
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劳动力问题
Upala Agrícola 拥有 1,200 名直接雇员，是该地区最大的雇主。所有员工均由公司直接支付工资，不依赖外部供应商或季节性外来务工人员。"我公司从未雇用过任何非法移民工人，"Volio 强调说。公司的社会福利项目包括定期为员工及其家人以及周边社区居民举办健康博览会，并持续支持 20 多所当地学校。
然而，招聘和留住员工变得越来越困难。"年轻人不想从事农业。这就是现实。" 与离职员工的访谈揭示了一个反复出现的模式。"他们告诉你，他们只想成为 TikTok 用户、网红之类的。这令人震惊。"
Volio 认为，这或许是凤梨产业面临的最大长期挑战，而且与气候变化不同，这个问题至少在一定程度上是可以控制的。改善工作条件、扩大社会福利、使农业对新一代更具吸引力，这些都是解决方案的一部分。但这种趋势是真实存在的，而且没有逆转的迹象。
气候、货运和冷静的头脑
面对气候变化，Volio 采取了务实的态度。天气模式已经改变——旱季降雨，而本该下雨的时候却出现了干旱——但应对之道在于适应，而非恐慌。"这不是你能改变或能做太多的事情。我们只能尽力适应现有的模式。我们经历过厄尔尼诺和拉尼娜现象，但我们依然存在。"
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区域不稳定，包括中东冲突和霍尔木兹海峡的动荡，尚未对主要市场造成直接影响。航运公司已开始征收燃油附加费，Volio 对此公开表示怀疑。"所有这些航运公司都会利用世界上发生的任何事情来抬高价格。"至少集装箱供应保持稳定。
收获之后
Upala Agrícola 现在也将注意力集中在收获之后的事情上：具体来说，就是如何处理每个生长周期后剩余的凤梨废料。这种生物质在生物燃料、生物能源、纸浆和纺织品方面具有巨大的应用潜力，该团队已经与大学和其他公司合作进行探索。
纤维质量和生物能源应用方面的试点结果令人鼓舞。挑战在于如何将其规模扩大到工业化生产。"我们不仅能为公司，还能为整个行业带来非常显著的影响，"Volio 总结道。
欲了解更多信息，请联系：
José Madrigal（商务经理）
Upala Agrícola
Upala, Alajuela
哥斯达黎加
电话：+506 2480 0100
[email protected]
www.upalagricola.com
