埃及草莓出口商 Egyberries 的总经理 Reham Suhry 表示，本季冷冻草莓市场瞬息万变："说实话，这真是一个充满挑战的季节。从表面上看，一切都很顺利。种植面积和产量都达到了预期，但深入了解之后，你会发现真正的挑战在于品质的稳定性。天气变化无常，而这最终都会体现在草莓的品质上。对我而言，本季最大的变化显而易见：市场并非缺草莓，而是缺真正值得信赖的草莓。我们始终与产地保持紧密联系，直接与精选农场合作，监督整个生产过程，确保每一批草莓都能追溯到源头。因为归根结底，信任建立在细节之上。"
Suhry 还解释说，中东冲突也对 Egyberries 的运营产生了影响。 "影响是实实在在的，即使起初并不总是显而易见。我们看到燃料价格上涨了约 30%，电力价格上涨了 15% 到 20%，在某些情况下，包装成本上涨了近 50%，这主要是受汇率和原材料成本的影响。与此同时，买家也更加谨慎。决策时间更长，这意味着我们需要更长时间持有库存。这增加了仓储和融资成本。因此，如今我们不仅要管理收成，还要同时管理成本、时间安排和不确定性。"
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尽管 Egyberries 并不直接利用霍尔木兹海峡，但 Suhry 仍然密切关注着局势："霍尔木兹海峡是业内所有人都在密切关注的焦点。即使我们的货物不直接经过那里，它也会影响全球能源价格和航运行为。那里的任何不稳定都会引发连锁反应：成本上升、物流更加谨慎、决策更加缓慢。目前，情况正在好转，但你可以明显感觉到每个人都在谨慎行事。为了应对这种新形势，我们必须简化流程，保持专注。"
"我们没有试图做得更多，而是决定做得更好，"Suhry 继续说道。"我们减少了合作农场的数量，但加强了管控。我们更加注重细节，在质量和可追溯性管理方面更加严谨。我们也更加谨慎地选择合作伙伴。因为如今，你需要的是那些理解合规性不是可以讨价还价的合作伙伴——它需要从一开始就建立起来。对我们而言，重要的是长远考虑，而不是短期利益。"
Suhry 预计这种情况短期内不会改变，价格仍然是许多买家关注的焦点："我相信未来几周的情况会继续如此，成本压力依然存在，供应也不稳定。但越来越明显的是，预期与现实之间存在差距。一些买家仍然主要关注价格，但在欧盟现行法规下，廉价产品往往无法达到他们的预期，无论是在质量、稳定性还是合规性方面。而这正是经验真正发挥作用的地方。"
"我们也看到了一些政治方面的积极信号。有迹象表明，埃及正在美国和伊朗之间发挥调解作用，这可能会带来一些暂时的稳定。当然，从商业角度来看，我们仍然保持谨慎。我们的计划是基于实际情况，而不是基于预期。如今，真正的价值不在于找到草莓，而在于确保获得合规、稳定且可靠的草莓。其他一切都伴随着隐性成本。"Suhry 总结道。
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