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“有了合适的生态系统,石榴籽出口就会变得更加可预测”

印度石榴籽出口正从利基市场转向战略市场,其关注点也逐渐从农场转移到包装厂。位于孟买的Vista Packaging 公司的 Qadir Rangwala 表示,采后褐变、水分流失、微生物滋生和保质期短等问题持续给长途运输带来挑战。"我们看到加工商正努力应对石榴籽与果肉分离后迅速变质的问题,尤其是在运往要求苛刻的市场的途中。如果没有合适的保质期优化包装,大量石榴籽在到达零售商之前就面临质量下降或被拒收的风险。"

Rangwala 指出,即使在冷链条件下,石榴籽也极易腐烂,它们会在很短的时间内失去水分、变色,并容易滋生霉菌和酵母。"这使得长途出口既危险又浪费,因为如果包装内的环境得不到控制,石榴籽可能在几天之内就从优质产品变成降级产品或被拒收。"据他介绍,使用传统薄膜的加工商经常会遇到产品在货架上途中被降级或拒收的情况,尤其是在北美、中东和欧洲等市场。

通过根据假种皮的呼吸速率调整包装内的气体环境,出口商可以延长保质期,减少浪费,并为零售商和终端消费者提供品质稳定、外观吸引人的产品。"这一点至关重要,因为印度正努力将自身定位为可靠的全年假种皮供应商,而不是季节性、低利润的大宗出口国,"Rangwala 指出。Vista Packaging 的解决方案以气调包装 (MAP) 技术为基础,并结合了专有薄膜结构的激光穿孔技术。

© Vista Packaging Pvt. Ltd.

"我们首先测量果粒的呼吸速率和水分变化,然后设计具有精确透气性的薄膜,以维持包装内最佳的氧气和二氧化碳水平,"Rangwala 解释道。他表示,这样做的好处包括延长冷藏条件下的保质期、减少冷凝和表面潮湿、更好地保持色泽和质地,以及降低包装内变质和次品率,尤其是在长途海运过程中。

Rangwala 指出:"这种包装材料符合食品接触标准,并且可以制成可回收结构,通过减少食物浪费而非仅仅改变包装形式,使解决方案更具可持续性。"他还表示,印度各地的出口商和包装厂都在稳步采用这种包装。"用户不仅减少了浪费,还能在非国内销售季节进行运输,而零售商则受益于更少的降价和货架上品相更好的果粒。"他补充道。

Rangwala 表示:"这种包装的果粒保质期约为 14 天,比标准薄膜包装通常的 9 天保质期延长了 50% 以上,重量损失比传统包装减少了约 2%,并且在第 15 天之前没有明显的腐烂迹象。颜色、气味和质地等感官品质参数也保持良好。"

他总结道:"真正的优势在于将果粒包装视为一个完整的系统。这不仅仅是薄膜本身,还包括温度控制、加工过程中的卫生以及薄膜透气性与产品呼吸速率的匹配。"他表示,Vista 公司本地生产的、具有保质期控制功能的薄膜,使印度加工商和出口商能够摆脱通用进口产品,并打造符合全球零售商期望的定制化产品解决方案。这种包装还可以以薄膜卷或成品包装袋的形式出口。

欲了解更多信息,请联系:
Qadir Rangwala
Vista Packaging Pvt.
电话:+91 932 363 9633
电子邮件:[email protected]
www.vistapackagings.com

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