Roy Morgan最新研究结果表明，有大部分（87%）澳大利亚人将蔬菜作为饮食的一部分，他们七天平均至少吃一次新鲜、冷藏或罐头蔬菜。
直至2015年六月的十二个月以来，有87%十四岁以上澳大利亚人七天平均至少吃一次新鲜、冷藏或罐头蔬菜，与上一天同时期（85%）相比略有上涨。当中新鲜蔬菜最为受欢迎，有83%人口喜欢买新鲜蔬菜（2014年为81%）远远比冷藏蔬菜（两年间没有变动，为50%）和罐头蔬菜高（18%，2014年为17%）。年龄在50到64的人群最喜欢吃新鲜蔬菜（86%），冷藏蔬菜在65岁以上人群中最受欢迎（86%），而罐头蔬菜在25-34岁和35-49岁人群中都分别有19%喜欢购买罐头蔬菜。
新鲜、冷藏或者罐头蔬菜: 澳大利亚人不同年龄段吃什么蔬菜
来源: Roy Morgan Single Source (澳大利亚), 2014 七月– 2015 六月(n=15,857). 调查对象: 十四岁以上澳大利亚人
以上条形图表示，年龄在14-17的年轻人最不喜欢吃任何蔬菜。
事实上，在澳大利亚每周有30%男孩和17%女孩在这个年龄段表示不吃任何蔬菜！有几条建议：a)全国父母可以将蔬菜伪装成其他食物给青少年食用；b)有蔬菜公司可借用这次金牌营销机会说服澳大利亚年轻人吃他们的蔬菜。
来自Roy Morgan的Andrew Price称：“大多数澳大利亚人吃新鲜蔬菜，这是到目前为止最受欢迎的蔬菜食用方法，但是冷藏蔬菜和罐头蔬菜普遍较便宜。然而，这对冷藏、罐头蔬菜零售商和生产商来说并不是坏消息，这只是意味着他们有很大提升空间。
在对澳大利亚人有更深入的理解后，他们更喜欢吃冷藏和/或罐头蔬菜，冷藏蔬菜和罐头蔬菜商家和零售商可以将他们作为精准目标。例如，Roy Morgan研究数据表明出生于英国和美国的人比出生于澳大利亚的人更喜欢吃罐头蔬菜，因为这些人每餐主要是素食。同时，买冷藏或冷冻即食食品的人往往更偏向于冷藏蔬菜。
“但是最大的挑战是说服我们国家的年轻人，蔬菜对于健康饮食来说很重要，但对蔬菜的营销需瞄准这些年轻人，与他们对食品、烹饪和健康的特殊态度产生共鸣……”
