健康且货架期长的干果流行了起来

“干果具有方便、营养、较长的货架期、易于储存及受季节影响小的特点。随着生活方式的改变和对健康的关注,干果及坚果的全球销售量正在稳步增长。"Bella Viva果园的Brean Bettencourt说到。



消费者密切关注成分表
“相比以往任何时候,今天的消费者更加关注所购买产品上的成分表。”Bettencourt提到。而且,在除美国以外的许多国家对用二氧化硫做为干果保色的防腐剂有所限制。“我们已经建立了一种自然(无二氧化硫)、无任何防腐剂和添加剂的方法。这一方法还可以使干果保持色泽和风味。”Bettencourt补充到。

销售量在国内市场上的增长
Bella Viva公司选择的干果包括苹果、杏、桃子、橘子、柠檬、梨子和樱桃。所有的干果一般都是根据订单来进行包装,这样消费者将接收到最新鲜、保质期最长的产品。公司大部分的产品销售到国内市场,也有一部分销往到亚洲、欧洲、南美及澳大利亚。尽管出口市场有巨大的潜力,但目前主要销售增长是在国内市场。

最新即食零食
目前,Bella Viva推出了一条纯天然干苹果片生产线。“这是一款在学校、办公室、健身房及旅途中的理想零食,且是符合“一天一苹果,医生远离我”的完美产品,”Bettencourt说到。


在今年弗雷斯诺的美食博览上,Kelsey Nunes和 Brean Bettencourt正在展示方便包装的苹果片。

干果加工过程的更多信息
“当收获的水果运送到工厂,它们将被干燥并以一个合适的温度储存在冷库中(不是冰柜)。”Bettencourt补充到,“当水果干燥并储存在冷库中时,它们的货架期并没有开始,而是在它们从冷柜中运出进行分类包装之后才开始。”

更多信息:
Brean Bettencourt
Bella Viva Orchards, Inc.
电话: (+1) 800-552-8218

发布日期:



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