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使用漂浮系统生产的清洁、高品质的小叶类蔬菜

为了满足市场需求,新的栽培技术已经被开发并用于生产健康和可持续的粮食。对小叶类蔬菜(BLV)不断增长的需求鼓励研究人员开发新的生产技术。飘浮系统是一种无土栽培系统,它使在高密度下生长的植物在一个短时间内达到高产。此外,它允许通过改变营养液(NS)和作物组合来控制植物的营养状况,通过该系统,可以控制最终硝酸盐和草酸盐含量,这对BLV的安全十分重要的。

以Silvana Nicola教授为首的意大利和西班牙科学家已经发表了关于供给植物的氮浓度和化学物质 2)营养液中氧气水平对小叶蔬菜内在质量的影响综述。该综述包括Università degli Studi di Torino大学及the Universidad Politécnica de Cartagena大学在过去15年中实验的主要研究结果。



科学家使用不同的叶子菜类品种对该漂浮系统进行了测试,如生菜、水培和土培芹菜、莴苣、马齿苋、菠菜等。

Silvana Nicola解释道:“在这些年中,我们研究了营养液中从4至16毫摩尔/升氮浓度的影响,N- NO3-(硝酸盐氮)和N- NH4 +(氨氮)从100到0之间的比率在营养液中的变化。最后,使用8-12毫摩尔/升的NS氮浓度将使产量达到最高,且使作物含有有限的硝酸累积。而且在营养液中提供40-60%N-NH 4+型的氮将使叶硝酸盐积累达到最小。至于对营养液的透气水平,有些种类根部表现出对氧气的敏感性低,并能适应逐渐减少的氧气水平。然而,为了提高产量,氧气是建议使用的,虽然产品具有功能性的植物化学物质最终会略低。研究对象的不同,氧的含量对草酸盐和硝酸盐的影响也不同。“

研究报告全文,请访问::
http://www.actahort.org/books/1099/1099_17.htm

信息来源: Silvana Nicola et al., 'Nitrogen and aeration levels of the nutrient solution in soilless cultivation systems as important growing conditions affecting inherent quality of baby leaf vegetables: a review', 2015, Acta Horticulturae, Vol. 1099, pages 167-177.

联系人:
Silvana Nicola
Dept. DISAFA, VEGMAP, Università degli Studi di Torino
Via Leonardo da Vinci, 44
10095 Grugliasco (TO), Italy
邮件地址: [email protected]
发布日期:

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