水果, 蔬菜的果皮可以预防癌症

知名营养师Lyndi Cohen相信，水果和蔬菜的果皮可以使你从日常饮食中摄取额外营养。她解释了当你吃水果和蔬菜的时候，该做和不该做什么。

 

她说，“吃彩虹”不仅是可以确保你在饮食中获得所有好的食物的秘密，而且还可以帮助预防癌症和心脏病。

 

“首先。大多数的时间，大多数的营养物质都在含在果皮中，“Cohen女士告诉澳大利亚每日邮报。

 

一个很好的来知道它的营养成分的方法是看颜色-颜色越深，对你越好。

 

“深色的颜色代表着更深层次的黄酮类化合物，这基本上是给植物提供的营养色素。”

 

Cohen女士说，所有的水果和蔬菜都属于五种颜色之一，每种颜色都有明显的差异。