越来越多的韩国人开始注重水果的健康益处，新鲜水果的消费量也随之继续增长。现在韩国的超市和便利店的货架上已有不同品种的水果，而几年前货架上大多是草莓和蓝莓等主要在韩国有所种植的水果。
据进口商和鲜果及果汁经销商Wooyang冷冻食品有限公司的金钟万称，较加工果汁而言，新鲜果汁的需求是也在不断增长，尤其是在中产阶级群体中。
“由于越来越多的韩国人现在选择新鲜果汁，而不是可口可乐等其他饮料，新鲜果汁市场正在成长。由于需求正在不断增加，芒果等其他的水果也出现在了市场上，几年前芒果是很少见的。”金钟万解释说。
Wooyang冷冻食品面向低工薪族以及零售商，进口来自中国、智利和美国的冷冻草莓和蓝莓，但这些进口水果大部分进行加工。他们同时也采购本地草莓。本地和进口水果的购买量都基于消费和质量。
金钟万表示，该公司只有在韩国产品质量不佳时才会进口，因为该国有着草莓和蓝莓的生产。
“本地水果的质量好时，我们从当地种植商处购买。最重要的水果的品质，有时智利水果的质量可能比我们的差。尽管Wooyang冷冻食品在市场上没有自己的果汁品牌，但其为其它新鲜果汁公司在韩国市场上的果汁进行加工制造。”金钟万解释说。
作为一个附加业务，该公司还进行蓝莓的进口。 “韩国虽然生产蓝莓，但价格太高，韩国产的大多数新鲜蓝莓直接销售给当地的消费者。”
此外，Wooyang冷冻食品使用最新技术HPP进行果汁的生产。“HPP能延长果汁的保质期。若不加防腐剂，果汁的保质期通常低于一周，在使用HPP后可延长至15到20天。”
其他水果还有主要从泰国、越南和菲律宾进口的苹果、梨和芒果。
更多信息:Jong Wan Kim
JW Trading Co. Ltd (South Korea)
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作者: Yzza Ibrahim / Rose Wangui
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