根据IndexBox Marketing最近发布的一份报告，中国是世界上最大的马铃薯生产国和消费国。针对中国国内市场需求的停滞状态，中国生产商现在打算将他们的产品供应给欧洲市场。
然而，目前欧洲对马铃薯的需求是不确定的：增长潜力可能是有限的，因为美国已经对欧洲市场进行了充分供应。
非洲市场也在经历着一个明显的繁荣期。非洲目前的发展状况代表了全球马铃薯市场的前景：在这里，马铃薯成为了日常饮食的一部分。主要的市场参与者是撒哈拉以南的国家。良好的栽培条件，以及对产品的需求的增加，是目前提高马铃薯市场在这些领域得到扩展的两个主要因素。
非洲国家的人均消费量超过了全球14公斤/人的平均水平。卢旺达和安哥拉的消费数字显示，其消费水平分别为89公斤/人和87公斤/人。非洲的国家只在国内市场上进行运作，与中国的情况相同：产品主要由国内供应。
尼日利亚是世界马铃薯产量排行第二的国家，从2007年到2014年的平均年增长率达到5.2%。其次是坦桑尼亚，增长率为14.2%，和埃塞俄比亚，增长率为26.3%。在中期内，考虑到在非洲大陆的其他发展中国家和相对不饱和的国内市场，非洲马铃薯生产商可以继续增加生产量。
非洲国家目前的马铃薯产量落后于中国，无论是在种植面积上，还是在产品产量上。大多数非洲国家的马铃薯产量比中国的产量低2-3倍。
对产品输出的推进需要国家监管和投资。然而，目前，在大多数国家的经济形势，对农业安全部门的有形发展很不利。当人口增长和粮食问题等因素被考虑在内时，在非洲国家，对马铃薯的需求超过了输出能力。同时，到目前为止，该行业还没有能力来提供足够的供应，虽然这种供应能力呈现出一个上升的趋势。
因此，中国马铃薯生产商来说，如果在中国的国内产品需求进一步陷入低迷，非洲则会变成一个潜在的销售市场。中国生产者的价格在非洲市场上也具有很强的竞争力。然而，如果考虑到物流成本的因素，与非洲市场的竞争将是困难的。在这种情况下，如果说在2014年，在中国的马铃薯的平均出厂价格为257.5美元/吨（约相当于全球平均水平），在非洲最大的消费国-尼日利亚的平均出厂价格达到317.5美元/吨，高于全球价格22%。同时，埃塞俄比亚的价格明显下降（98.6美元/吨），坦桑尼亚也是如此（151.3美元/吨）。
中国和经济发达国家之间的马铃薯贸易的增加是非常不可能的。在不久的将来，快节奏的非洲市场将逐步达到中国的消费标准，从而成为中国马铃薯生产商的一个突出的潜在销售市场。