如何在竞争激烈的大蒜市场上求生

“我们位于中国大蒜之都山东省金乡，专门进行新蒜采购、加工、储存、运输和出口业务，每年可存储大蒜5万吨。我们向欧洲出口山东产的有机大蒜，向东南亚出口河南产的纯种和普通大蒜。山东大蒜更高档，因此可以卖出更好的价格。”

“在山东省，鲜蒜将从8月20日起移入冷库，在此之后价格会逐渐增加，以弥补存储的成本。大蒜今年的价格略高于去年，但市场也许能从8月下旬起稳定下来。”

“欧洲的有机大蒜市场正在成长，在有机大蒜在北美和欧洲市场最受欢迎。中国的有机大蒜销量不是特别大。新一批大蒜将于11月种下，可从明年5月开始收获。由于今年大蒜价格坚挺，明年的大蒜总产出很有可能增加。”

印度尼西亚市场和国外市场的扩张

“印尼的大蒜市场的很大一部分被中国大蒜占有，在这个市场上汉语是一种非常常见的语言，在马来西亚等其他东南亚市场的情况也差不多。开发这些市场之外的新客户更具挑战性。一年两次的国际广交会是我们联系新的国际客户的重要平台。此外，我们也活跃在阿里巴巴和中国供应商等网上贸易平台上。语言迅速成为一个问题，但我们的团队讲一些英语，而且可以通过电子邮件用英文沟通。”

“部分欧洲大蒜市场已变得非常有竞争力，而且发展已趋于平稳，从而压迫价格。出口到欧洲的中国生姜也遇到了同样的情况。但另外还有一些欧洲国家的大蒜市场仍有着较大的发展，包括西班牙、意大利、波兰、俄罗斯和英国。并非所有国家都使用阿里巴巴之类的平台，例如，意大利的买家与英国买家相比在这些平台上没那么活跃。”

“现在国际大蒜市场的竞争非常激烈，新公司也开始参与其中。大多数供应商销售同质产品，销售有机大蒜帮助我们与之区分，网上销售也对我们有所帮助。我们打算今后扩大出口国家的数量。大蒜市场足以大到可以增加销售。”

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