9月中旬开始，新姜在德州陆续上市，每年此时，都是生姜，尤其是鲜姜的销售旺季。山东是全国生姜主产地，绝大多数都来自莱芜。在经历了2014年的“姜你军”之后，鲜姜价格近两年经历了大滑坡，“风光不再”。目前市场零售价格每斤在2.5元左右，与两年前的11元相去甚远。不仅价格下降，市场需求量也不如两年前。
而导致价格大跳水的原因，据分析主要是供大于求，姜属于小品种，调味菜，产量一旦高了，供应就比较充足，价格上涨就比较困难，导致目前价格比较低。与新姜相比，黄姜和老姜价格保持平稳，每斤在8.2元和4.2元左右。
来源：德州晚报
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