中国政府决定促进土豆种植

近日关于土豆的新闻很多。在瓦格宁根校区，模拟火星和月球土壤种植的第一批土豆被收获和食用，使《火星救援》竟有一些真实性。国务秘书的马丁·范达姆在肯尼亚和坦桑尼亚进一步推广“智能”荷兰土豆。《AD》报纸的年度薯片测试总是吸引极大关注。荷兰银行的蔬菜业经理简·德·鲁特分享了土豆市场的最新动态，以及对行业企业家们的建议。

布鲁塞尔自由大学社会与文化粮食研究的彼得·思考利尔斯教授更是将土豆的重要性提升到一个高度：“没有土豆，就不会有我们的今天。我们应该感谢哥伦布决定将土豆引进欧洲，土豆以较低的成本喂饱了整个工人阶级。此外，土豆改变了低地国基于黑麦和小麦的饮食习惯。土豆价格低廉的热量比工作力的成本低很多。”

中国政府也意识到土豆的营养价值比水稻和玉米高得多，并对环境的影响低得多。土豆需要较少的水，并且可以在微咸的土壤中栽培。该国将组织活动刺激消费，因为改变中国人的饮食习惯是一个挑战。土豆的多用性意味着越来越多的企业家、企业和政府都将涉足土豆业。荷兰土豆产业虽然获得了许多成功，但在环境和质量方面也遇到了诸多挑战。

最近几年，该行业对提高生产可持续性和产品质量进行了巨大投资，荷兰从而成为了土豆种植的全球领军者。荷兰的土豆业受到全球关注，经常与污染和废物联系在一起。欧洲就立法和规则没有公平的竞争环境，如果荷兰土豆种植商无法获得良好的利润或进行创新而变得更加可持续，土豆业将逐渐离开荷兰，那么荷兰将不得不进口产品，

种植土豆还能有助于解决肉牛高密度养殖的粪便问题，这些粪便可以用来改善土壤条件，从而提升价值，变废为宝。土豆业在西北欧占有强势地位，有着好的企业家和强大的产业链，但种植商的利润往往承压。有大量机会可提高利润，以继续对可持续发展和创新进行投资。

这些机会大多位于以下方面：

• 进一步向消费者、政府和医学界强调土豆的健康益处;
• 进一步提高可持续性，并就此进行沟通;
• 在生态系统中分享知识，作为可持续性和创新的基础;
• 共享产业链和市场信息，作为战略选择的基础;
• 缩短产业链以更贴近消费者。