“现在因为中国大蒜供应量不足，印度大蒜得以垄断市场。我们也收到了来自中国进口商的许多订单，这些进口商同时也将大蒜出口到欧洲，目前我们最大的需求实际上来自中国。”Eltweit农产品出口公司的Ritesh Mehta解释道。
据Mehta称，由于本地和国际上的需求增加，大蒜价格也翻了一番。小规模出口商每天出口多达50吨。表面来看，大蒜出口状况只会变得更好，因为海湾国家，如科威特、巴林和约旦也对印度大蒜需求量也很大。其他需求量大的市场是德国、意大利和日本。贸易商对印度大蒜满足全球需求的能力保持乐观态度，因为今年产的大蒜品质也比去年要好。
在印度，大蒜产季在2月至4月，而大蒜需求一般从5月至7月开始回升。“目前我们销售的是上一个产季贮存的大蒜，因为大蒜一年只产一次，虽然现在我们不用担心与中国进行竞争，但内部竞争仍然非常激烈，价格每天都有上涨，一些大型贸易商担心供应不足而进行了大量购买。”Mehta解释道。
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Ritesh Mehta
Eltweit农产品出口公司 (印度)
