秘鲁的牛油果季已结束，产季期间共出口17.6万吨。其中大部分牛油果出口至欧洲（70％）和美国（20％），其余出口到其他地区。这些数据表明，欧洲市场是秘鲁牛油果的主要出口目的地。
“虽然欧洲是我们产品的主要消费目的地，但美国的需求每年都在增长。我们坚信扩大出口目的地是一个最佳战略，中国对所有蔬果来说都是一个有意思的市场。随着中国市场消费的稳健增长，中国市场已显现出巨大的潜力。如果有1％的中国人愿意消费我们的牛油果，这对我们来说便是迈出的巨大一步。”ProHass的Arturo Medina称。
牛油果已逐渐成为消费者饮食习惯的一部分，Medina称：“牛油果是一种健康的食品。按惯例，牛油果只用在早餐和沙拉里，但现在这种水果已成为了许多高级烹饪食谱、冰激凌和冰沙中的一个重要食材。值得注意的是，消费者去超市时寻找的不是一个特定的牛油果品牌，他们更关注牛油果是不是美味，而这些品质只有在在正确的时间采收果实才能实现。”
为了保证秘鲁牛油果的质量，ProHass计划开展多个项目，其中的一个主要项目是形成一个“优质章”体系，确保出口牛油果满足出口目的地消费者的要求。“明年，我们将完成这一项目，使优质章体系正式生效，从而确保我们的牛油果在采摘时至少含有23％的干物质。全国70％的生产商附属于ProHass，因此我们将管理和销售秘鲁大部分的牛油果产出。”该发言人称。
ProHass还创建了WAO（世界牛油果组织），将牛油果产国团结起来共同开展牛油果的全球销售活动，以促进牛油果的消费。
更多信息:
Arturo Medina Castro
ProHass
电话: + 51 999965777
邮件: [email protected]
www.prohass.com.pe
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