去年9月，Fork in the Road食品公司推出了火烤富士苹果鸡肉肠。“鸡肉肠中含有真正的苹果肉粒。”Fork in the Road的Katherine Ferguson说道。这个产品混合了两种苹果：富士和Granny Smith青苹果。“我们喜欢更甜、更软的富士苹果与更硬的Granny Smith相结合”，Ferguson提到。在香肠配方中富士苹果比Granny Smith含量更多，因此名字以富士苹果为主。 经过火烤的富士苹果会有更加复杂的味道。
每月售出500磅香肠
按重量计，苹果占香肠配方的10%。目前，Fork in the Road公司每月销售约5000磅香肠，相当于平均每月500磅苹果，这些苹果采购自McCain Foods公司。
非转基因
火烤富士苹果鸡肉肠去年秋天在Whole Foods Market超市推出。“消费者反应非常积极。”Ferguson说，“在我们的非转基因项目验证的香肠系列中，这种鸡肉肠最为畅销，在社交媒体上也有不少积极反应。
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Katherine Ferguson
Fork in the Road食品公司