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意大利市场占欧洲领先地位

全球市场报告:梨

欧洲是全球第二大梨产区,仅次于中国。欧盟2016/2017季的梨产量估计为230万吨,比去年水平下降了8%。除荷兰以外,意大利、比利时和西班牙等其他最重要产国的产量预计都将下降10%以上。荷兰的产量则预计有所上升。

欧洲梨总产量的40%约为啤梨,主要在比利时和荷兰进行种植,西班牙也有少量种植。其他受欢迎的品种有阿巴特梨、William Bon Crétien/ 巴特利梨和罗莎梨。据美国农业部的数据显示,俄罗斯今年的贸易抵制似乎对梨业的影响低于2014年,当时有近6万吨梨被迫撤出市场,而今年则预计只有5500吨撤出市场。



意大利市场占欧洲领先地位
意大利的梨产量在欧盟境内占领先地位,为67.8万吨,与2015/2016年季相比下降了11%,比过去三年的平均水平下降了9%。大部分产出来自​​艾米利亚-罗马涅地区,预计产量为448396吨,下降了13%。同时,威尼托预计收获77531吨,​​下降了10%。维罗纳预计产量令人满意,阿巴特梨的产量将比去年略低,阿巴特梨是该国种植规模最大的品种,但由于许多种植商转种更加有利可图的核果,产量承压。

近年来,意大利消费者对梨的需求增加了24%,今年上半年的需求增长了7%。意大利国内市场仍是梨最重要的市场。最近,该国已发起了一个大型推广活动。

意大利每年进口梨10万余吨,但这一数量正在稳步下降,去年的进口量比2014年减少了11%。2016年第一季度的进口量下降了5%,来自南半球的进口量压力最大;来自其他欧洲国家,包括西班牙、荷兰、法国和葡萄牙的进口量略有增加。西班牙和法国的夏季梨在七月至九月间有售。在接下来数月,荷兰和西班牙的啤梨在市场上有售,之后是葡萄牙的罗莎梨。

意大利的出口梨主要运往欧洲市场,约占该国梨的总出口量的90%。在欧盟以外地区,瑞士是其最重要的市场。最近该国也增加了一些新市场,如利比亚、以色列和沙特阿拉伯。

荷兰受益于比利时的损失
荷兰预计今年产量略有增加,达343200吨,比过去三年的平均水平高出3%。荷兰的梨树种植面积有所增加,但由于单产量较低,大部分被抵消。贸易商对本季行情更为乐观。该国的梨市场行情与苹果市场类似。出口到英国、德国和新兴市场的梨表现良好。啤梨的价格在50和65美分之间。尤其值得注意的是,小规格啤梨的价格比上一季高很多。与去年相比,市场最近几周对梨的需求不断增长,高糖度值在这方面发挥了作用。荷兰也受益于邻国比利时因冰雹受损的影响。



比利时梨因冰雹受损
比利时今年的梨产量预计将下降10%,比过去三年的平均水平低6%。今春的低温和高降雨量导致今年的产量下降。此外,6月时一些梨园遭遇冰雹袭击,导致果实受到损伤。

梨的价格在季初很低,但仍优于苹果的价格,目前价格已稳定下来。在未来三年,荷兰和比利时将再次在德国市场推广啤梨,这一举动获得了欧盟的支持。一位贸易商认为:“德国目前最受欢迎的梨是阿巴特梨,我们希望啤梨也能在货架上找到一席之地。该国的消费者有很多苹果品种以供选择,但梨的品种则很少。在德国需要有更多品种的梨以供消费者选择。在德国,梨通常被认为是一种老年人食用的水果,因此我们对年轻人和家庭进行很大的关注。德国市场有着巨大的潜力,这不仅是对啤梨而言的。大多数促销活动在北莱茵-威斯特法伦州举行,但也在逐年扩展到其他联邦州。我们的最终目标是将我们的啤梨带到德国全国。我们正在寻找愿意长期销售啤梨的合作伙伴。”

据他介绍,德国市场无法解决俄罗斯贸易抵制造成的问题。“俄罗斯的购买量非常大,德国在很长时间内都将无法达到这个数字。但专注于多个国家而非单一市场其实是一件好事,梨业现在也明白不应该孤注一掷。”他认为德国市场需要长期的推广活动,“其他欧洲国家很快便能接受产品的新特征,但德国则是一个更为保守的国家,在介绍了新的东西后需要很长时间才能接受。”

葡萄牙罗莎梨产量恢复
葡萄牙的罗莎梨在2015年有所下降,今年产量已有所恢复,但仍未回到正常水平。预计今年的产量将比去年高出15%——去年的产量比平均水平低了30%。罗莎莉是是葡萄牙的主要梨品种,每年约产出2万吨。虽然许多梨留在国内市场销售,但一部分出口至英国、中东、非洲和巴西等地区。

西班牙产量降至最低点
西班牙今年的产量预计为306760吨,比上季减少了42650吨。因此,预计产量将比过去三年的平均水平下降19%,这主要是因为单产量较低。加泰罗尼亚和阿拉贡地区今春天气恶劣,此外,作物还在收获前最后一个月受到冰雹影响。所有品种的产量都有所下降。预计西班牙的梨树种植面积将在未来几年继续下降。梨的种植商正逐渐改种更加有利可图的核果。

法国表现不一
法国政府估计,今年的梨产量将比2015年低7%,为13万吨。 9月温暖的天气对市场产生了一定影响,但由于供应量不足,价格保持稳定。在普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸地区,今年炎热的夏季导致产量有所降低。同时,由于霜冻和暴雨,朗格多克-鲁西荣地区的产量下降了9%。卢瓦尔河地区的收获期延迟了一周才开始。该国的种植面积承压,尤其是威廉姆斯梨。

阿基坦的康蜜思梨产量比去年增加了4%。在Centre,由于今春的寒冷天气和洪水,收成略有下降,但仅下降了3%。

本季缓慢开季之后,8月的需求增加。夏梨(Guyots)的价格比去年高出30%,比多年平均水平高出22%。如此高的价格是产量减少和需求良好的共同结果。

9月的高温使梨与夏季水果竞争。威廉姆斯品种较小的供应量导致其价格比多年平均值高出22%。第一批秋梨的价格保持在稳定水平,比多年平均水平高出3%。

俄罗斯正在对种植进行投入
据一家大型零售商称,梨是俄罗斯消费者最喜爱的水果之一,梨的销量也全年稳定。梨季的高峰位于早春,届时南半球的供应进入该市场。这一时期的主要品种是佛蒙特梨和帕克汉姆梨。

在克里姆林宫停止与欧洲进行鲜农产品贸易之前,荷兰和比利时是该国最大的梨供应国。目前,塞尔维亚在1月至4月期间在该国市场上获得了重要地位。之后,南非、阿根廷和智利的进口梨于4月到9月在俄罗斯市场上销售。

尽管今春时遭遇霜冻,但塞尔维亚目前没有遇到供应问题。梨的价格与去年相似。绿色品种是俄罗斯消费者最喜欢的品种。自从2014年贸易抵制以来,该国在梨的种植方面投入了大量资金。尽管进行了大量投资,而且梨的种植面积大大增加,但该国的产量目前仍不足以实现自给自足。”

以色列产量令人满意
以色列的梨季已结束,大获丰收。种植商对今年的产量感到满意。大多数梨园位于戈兰高地和上加利利,这些地区的产量占总产量的80%。这些地区去年冬季异常干燥,平均降雨量不到60%,而且在春季时受到几次高温影响,导致对产量的预测水平看低,使价格在季初停留在高位。目前,价格停留在每公斤2.40欧元,介于高位,但仍在正常范围内——正常范围为每公里1.50至2.50欧元之间。本季将进行小批量进口。该国市场上最受欢迎的品种是Spadona和Cosia,但也有一些Canadian Harrow的试验。

美国准备为冬梨季做好准备
美国西北部今年的梨产量为1800万箱,与去年的产量相似。梨的采收工作已完成,梨已放入冷库进行存储。该国市场正在为冬梨的到来做好准备,D’Anjou是最重要的品种。交易商对即将到来的冬梨季表示乐观,预计其将持续至春季或初夏。市场正在为圣诞节前的消费高峰期做好准备,促销活动将在其期间发挥重要作用。通过这些活动,消费者将再次意识到这些产品仍然有售。此外,他们也将提供关于梨的可能用途的明确信息,如梨的食谱和成熟度等。

季节对需求发挥很大的作用。现在市场上夏梨很少,冬梨正进入市场,D'Anjou、Bosc和其他红梨都卖得很好。

巴西:种植梨树成本很高
由于天气条件不利,巴西的梨产量下降了21%,降至1.5万吨。巴西的梨栽培规模很小,因此市场依赖进口。该国的南里奥格兰德、圣卡塔琳娜、巴拉那、圣保罗和米纳斯吉拉斯地区有着少量的种植,产出主要在国内市场上销售,尤其是小城镇。仅有少量的梨产出进入批发市场。与其他作物相比,梨树的栽培成本很高,无法吸引新的种植商。梨的进口量去年下降了14%,降至179306吨,而上一年的进口量为208346吨。美国是该国的梨主要供应国。

印度——一个进口市场
印度的梨市场本质上而言是一个进口市场,主要供应国为中国、比利时、意大利、南非和美国。据一位贸易商称,南非和澳大利亚梨的质量很好,但中国梨则出现了一些质量问题。不过中国的产出全年可用,中国是迄今为止最大的供应国,主要供应鸭梨、山东梨和苹果梨等品种。印度目前对梨的需求不错。一位进口商称,他们每周进口3到4柜,价格稳定。据这位贸易商称,最大的挑战是在运输过程中保持适当的温度,这意味着梨有时到达印度时还不太成熟。

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