加州柿子季一个月后即将结束

Specialty Fresh的约翰·海恩说：“我们的柿子季于9月第一周开始，将在大约一个月后结束。我们一开始收获的是规格较大的Fuyu和Hachiya柿子，我们根据客户的需求向其交付不同规格的柿子。”

“自开季以来，我们的价格一直比较稳定，单层柜约重9至10磅，价格为14美元。”Hein称，“需求和消费状况都很好。我们正在努力拓展分销网络，使更多的新消费者能接触到我们的柿子。”

“我们等到柿子成熟后再进行采摘，然后进行手工挑拣和包装。”海恩补充说。

Hachiya品种在完全成熟时非常柔软，味道香甜，但若消费者在完全成熟前食用这个品种，食用体验将完全不同——味道会非常苦涩。

Fuyu品种与Hachiya相比味道较甜，果肉更结实，有点像苹果，除了叶子和中间的核，整个果实都可食用。

“加利福尼亚的柿子生长条件很好。”Coosemans-Denver的金姆·亚当斯说，“但每周的生长条件都在变化。”由于天气条件变化频繁，柿子的市场价格也变化无常。“受天气和供应量的影响，每周的价格都不尽相同，有时甚至每天都会发生变化。”亚当斯说。

“我们目前销售加州的Fuyu柿，在其他时间里，我们销售来自以色列的Fuyu柿。”亚当斯说，“当有Hachiya柿的供应时，我们将其以特殊订单的形式进行销售。”