“在意大利基本上有三个板栗产区,”Associazione Nazionale Città del Castagno的董事长Ivo Poli表示。
“第一个生产区在意大利北部。今年的生产情况良好。托斯卡纳南部和意大利中部(第二产区)的产量不高但尺寸较大。”意大利南部的情况更加多样化。“巴西利亚塔的产量与去年相比上涨了30%,但值得一提的是,2015年的产量由于板栗黄蜂的问题而特别低。”
加工板栗(档案图片)
在过去几年中,板栗黄蜂问题一直是产量下跌的主要原因。“这些昆虫赶也赶不走,但幸运的是我们已经通过一种拮抗剂(Torymus sinensis)控制住了情况。我们必须等待这两种昆虫达到一个生态平衡,北部已经达到平衡了。”
然而今年的问题不是由黄蜂引起的,大部分损失是由于春天的大量降雨和接下来夏季的干旱造成的。“在意大利中部,低产是由春季的大雨造成的,在南部也发生了类似的情况。至于今后气候是不是一直会这样,我们还无从得知。”
加工板栗(档案图片)
全球最大三个板栗生产国分别是中国、韩国和土耳其。“意大利排名第四,年产量约在5万吨,但这些数据并不精确。
加工板栗(档案图片)
“在意大利,许多种植者和采摘者只是兼职做板栗生意,这限制了投资。”我们已经要求欧盟向所有板栗产商发放补助,目前只有专业的种植者才能获得这笔款项。
“在意大利,许多种植者和采摘者只是兼职做板栗生意,这限制了投资。”我们已经要求欧盟向所有板栗产商发放补助,目前只有专业的种植者才能获得这笔款项。
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