他没有上过园艺学院,不太有园艺天赋。但从今天起,Patrick Stoffer将每周生产约1000颗生菜,并专门提供给荷兰范德芬特的Humanitas住宿护理中心的住户消费。Patrick的生菜种在特殊的集装箱苗圃里。
集装箱种植
Stoffer是第一位使用集装箱种植模式的欧洲种植商。他向Horticoop购买了Leafy Green Machine。这种栽培系统由美国公司Freight Farms开发,是一个含有256个草本作物水培架的集装箱(12.2×2.44×2.6m)。一个集装箱的种植容量相当于7000平方米的土地,这种种植模式在美国已有了很大的需求,目前已大约安装了150个,人气正在稳步上升。
Leafy Green Machine
Stoffers经营公司的方式也与传统苗圃大不相同。他没有传统鲜农产品贸易的经验,也没有上过园艺学院,而是在学习设施管理。他的集装箱将被放置在Deventer的Humanitas住宿护理中心附近,Stoffer已作为住宿学生和这些老年人一起住在这里。“一部分生菜将被留在护理中心的沙拉吧里。”这位年轻的企业家解释说,“这是为了让护理中心的住户参与这个项目,向他们展示生菜如何生长的。今后,我希望能雇用远离劳动力市场的人,从而使这个项目成为这个社区的一部分,并成为一个社会项目。”
成本
当地的餐馆也愿意购买Stoffer的产品。“主要是沙拉吧和餐饮场所。他们可以把种有生菜的栽培槽放在餐馆里,当场收获新鲜的生菜。”Stoffer说,“我的产品在价格上无法与超市竞争,但我的生菜是最新鲜的,几乎找不到比它们更新鲜、更健康的产品了。”
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