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FHC国际烹饪艺术大赛-智利牛油果蓝莓得奖

2016年11月9日,第十八届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海新国际博览中心圆满落幕。代表智利牛油果协会以及智利蓝莓协会参加此次大赛的智利名厨里卡多•冈萨雷斯(Ricardo Gonzalez)不负众望,获得大奖。

FHC国际烹饪艺术比赛是中国西餐历史最悠久最著名的赛事之一,也是中国最顶级国际烹饪艺术比赛。本届比赛不仅吸引了来自中国及海内外超过800名厨师汇聚上海,还邀请了国际裁判,包括来自世界厨师联合会(WACS)的认证裁判。

今年,智利蓝莓协会和智利牛油果协会首次赞助了此次赛事,并邀请主厨里卡多•冈萨雷斯(Ricardo Gonzalez)以新鲜蓝莓和牛油果为原材参加了“意大利面”及“亚太主菜色拉”两个赛题的比拼,最终斩获两枚奖牌。

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