据卓创资讯统计数据显示，在辣椒生产大省山东，三樱椒好货的收购价为7.10-7.15元/斤，比上市期上涨2.0元/斤，涨幅40%，比同期均价相比涨幅60%。其他地区，如内蒙古通辽、安徽、湖北等地，青椒、干椒、薄皮椒、厚皮椒等品种的辣椒，也都出现了大幅上涨。
眼下辣椒大幅上涨的原因，主要原因在于供应失衡，一方面，受前期降雨及高温的影响，辣椒产量出现了大幅的下降，另一方面，辣椒的品质受到了严重的影响，好货货源紧俏。由于许多大的经销商预计到了今年辣椒减产的情况，纷纷进行囤货，收购比较积极，就导致了辣椒价格的直线上涨。
来源：一财网
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