有机农业研究所（FiBL）和IFOAM通过有机国际统计年鉴《世界有机农业》提供的最新数据显示，有机农业的市场消费需求正在增加。美国是目前世界上最大的有机市场，其市场获得11%的显着增长。更多的农民开始进行有机耕作，更多的土地也获得了有机认证，且有179个国家对有机耕作活动进行报告（之前为172）。该调查由瑞士国家经济事务秘书处（SECO）、国际贸易中心（ITC）和BIOFACH展会的组织者NürnbergMesse提供支持。
全球有机市场继续增长
市场研究公司Organic Monitor估计2015年全球有机食品市场总额已达约750亿欧元。 美国是领先的有机市场，总额达359亿欧元，其次是德国（86亿欧元）、法国（55亿欧元）和中国（47亿欧元）。在2015年，大多数主要市场表现出两位数的增长率，人均消费最高的是瑞士（262欧元），丹麦有机市场份额最高（有机食品占食品市场总量的8.4%）。
超过200万个有机生产商
报告指出2015年有240万个有机生产商。印度继续成为生产商数量最多的国家（585200个），其次是埃塞俄比亚（203602个）和墨西哥（200039个）。
超过5000万公顷的有机农田
截至2015年年底，共有5090万公顷有机农田，比2014年增长了650万公顷，是历史上最大的增长。澳大利亚是有机种植面积最大的国家（2270万公顷），随后是阿根廷（310万公顷）和美国（200万公顷）。
全球有机农田的45%位于大洋洲（2280万公顷），随后是欧洲（占25%，1270万公顷）、拉丁美洲（13%，670万公顷）。有11个国家的有机农田比例达10%或以上。有机农田比例最大的国家是列支敦士登（30.2%）、奥地利（21.3%）和瑞典（16.9%）。
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