南非：锡特勒斯达尔柑橘开始包装

Quattro Citrus公司于2014年成立，有四家控股公司，管理着Muñoz Group在南非的业务。AMC South Africa是其第四家控股公司。其他三位股东直接参与生产和包装。

Quattro Citrus是该公司的营运部门，包装自有果农及第三方果农种植的柑橘。包装经理Okkie Burger说，Quattro Citrus今天开始包装出口英国市场的satsuma蜜桔，英国的satsuma蜜桔市场依然强劲。“锡特勒斯达尔的柑橘产量正在增加。我们是该地区十六家包装站里最新的一家，但由于产量正在不断增长，每三年便需要建设一个新的包装站。”

AMC South Africa负责其营销业务，主要市场为欧盟和英美，一些产品也运往中东、远东和俄罗斯，其中包括第三方生产商的产品。其约5％的产品在非洲市场销售，非正规贸易市场不断扩大，约12％来自街头商贩。“本地市场仍然强劲，我们预计在国际和本地都会获得良好的价格。”

去年，该公司包装了42000个400公斤木箱，约为700至80万箱。甲类和乙类柑橘占其总产量的80％。其除青设施允许其将柑橘提早出口。“水果在22℃和95％湿度下在24小时和72小时之间灭菌，但是我们必须非常小心。其缺点在于，每除青24小时，保质期便会降低一周。”Burger解释说。它们的柑橘运达北半球市场平均约需六周——在开普敦港口停留两周，海上运输需要四周。

根据他们的标准，软柑橘必须在七天内包装，硬柑橘需要在十天内包装，生产高峰期时包装彻夜进行。

通过AMC Fruit，该公司能利用Source Citrus Genesis开发的新品种，并且目前正在试用23个新品种，其中包括与Orri有着相同甜度，但具有较低营养生长倾向的蜜桔。

为了填补六月中旬和七月中旬的脐橙和MidKnight橙的供应差，该公司生产了Tangos（在西班牙称为Tang Gold）。该蜜桔与ClemenGold蜜桔有着很大的遗传相似性，其育种权成为了一个法律纠纷的焦点。目前，南非拥有该品种的育种权，AMC管理着在南非种植的该品种的约50％。

Ouwerf Boerdery的Arno Mouton也是Quattro Citrus的总裁之一，他告诉FreshPlaza称，在锡特勒斯达尔沙质的土壤中种植的柑橘树比在该国其他地区较重土壤中种植的柑橘树寿命更长，树龄通常达到60年或以上。它们生长较慢，但不受根腐病的影响。“我们的目标是软柑橘与硬柑橘的比例达到约60:40，以符合消费者的偏好。软柑橘比硬柑橘的生长习性更散，像Orri蜜桔这样的最好的软柑橘品种是非常劳动密集的。它的营养生长倾向非常强烈，因此我们必须不断地将枝条弯曲到更加水平的位置，以刺激其结果。”

锡特勒斯达尔的柑橘果农也对伪苹果蠹蛾进行了严格控制。 “这是通过改善果园卫生实现的。所有果农都同意不断捡起落到地上或被感染的水果，将其埋在至少60厘米深的地里。”他也坚信，通过散发雌蛾释放的信息素来混淆雄蛾，从而中断交配的有效性。目前，对伪苹果蠹蛾进行喷洒是最后的防治手段。

该河谷的水资源有限，象河几乎已目测不到。种植者必须使用一切可用来节约用水的策略。因此，Ouwerf的果园看起来“很脏”——每行果树间覆盖了膜，以保留土壤水分，改善土壤碳含量，尽管其劣势是可能导致真菌数量的增加。

锡特勒斯达尔果农本季遇到的一个问题果实开裂，尤其是卡拉卡拉脐橙。这究竟是由于昼夜温度波动导致，还是高温或缺水导致目前还不清楚。

锡特勒斯达尔的一些柑橘果农已开始用保护网覆盖果园，这不是像在北部一样防止冰雹破坏，而是为了防止太阳和风的损伤。这一措施的成本非常高，每公顷的成本约为20万兰特（14800欧元），而且目前需要排队。使用保护网有着节水高达20％的显著优势，如果能在不会因风或阳光蒸发时结合灌溉，可大幅度增加收益。

另一个策略是重新使用已有砧木，为幼苗提供成熟的根系，新藤生长旺盛。白色PVA漆保护着暴露在外的葡萄茎。