土耳其将榛子看作货币

在土耳其政府在8年后首次干预价格的两周后，榛子的价格上涨了10%。土耳其当局的干预使得榛子产业保持一定的稳定，该国约有400万人口依赖该产业。

4月底，土耳其首都政府开始通过公共土耳其粮食管理局（TMO）购买榛子，以稳定价格，从历史上看这非常不稳定。这一操作与中央银行在货币市场中希望稳定货币汇率时进行的操作类似。

换句话说，榛子受到管制汇率的影响，这是一个用于汇率根据供求波动的货币的名词，而中央银行通过买卖外汇来干预稳定货币，以实现一定的经济目标。

安卡拉政府非常重视榛子产业。土耳其生产了全世界75%的榛子。政府当局试图强加凝聚力战略，这是不太容易的，因为大部分的生产来自分布在黑海的小型独立农民。同时，西班牙是榛子第六大生产国，在阿塞拜疆、美国、格鲁吉亚和意大利后。

据金融时报报道，榛子的价格非常波动，因为这种作物很大程度上取决于气候条件和榛子树的生产力度。

榛子的生产力度会出现交替的情况，有的年份较活跃，产量很好，而也有的年份产量较低，在之后几年再恢复生产力。

此外，榛子生产者没有期货市场，这确保了生产者能够获得最低价格，并可以根据最低收入进行投资。

2017年初，榛子价格下跌了10%，达每公斤5.99美元。 然而，土耳其TMO的干预却再次提升了价格。