水果尤其是国产水果的极不标准化，导致了用户体验的参差不齐，同一批次水果，今天买是甜的，明天买就是酸的，大小、口感、品质都不稳定，这也是国内水果行业一直缺乏品牌的关键因素。水果标准化已是整个水果产业亟须解决的问题。
水果标准化，产业互联是破局关键
好果子从种植开始，水果标准化更是如此，从种植开始就需要标准化、技术化，甚至是智能化，“智果科技”就是为此而生。智果科技由水果零售巨头百果园联合广西慧云信息技术有限公司、优果联品牌管理有限公司合资成立，是一家产业互联网型公司。
据了解，慧云的农业物联网数据采集与服务平台(慧云智慧农业云平台)已经服务全国20多个省市，超过500个种植基地。而随着智果科技的成立，慧云葡萄管家也将完成华丽蜕变，由单品类服务升级为多品类服务。相比传统的农业生产方式，过度依赖经验、人力，智果科技在生产中将由以人为中心转变到以数据为中心，将农学知识库及种植最佳实践构建成标准数据模型，并通过在基地的物联网部署，多维智能地指导农业生产。
此次合作，三方将结合自己在物联网、互联网、大数据技术及种植技术的探索，还将为全国优质水果品类建立起“气候、土壤、农事、生理”四位一体的标准化生产与预测模型，对种植基地果品产量与品质进行精准预测，并将果品种植生产的每个环节归纳为标准生产流程。与此同时，借助智果科技的物联网系统，在种出好水果的同时，还将获得相应数据，并针对不同品种结合实际情况对数据模型进行差异化调整，从而通过智能化的种植方式实现多类果品的标准化生产。
百果园：种植端和销售端均产业互联
其实，从去年并购生鲜电商一米鲜开始，百果园的产业互联战略已经初现端倪。作为水果连锁零售的开创者，与众多企业产业互联不同的是，百果园可谓是反向产业互联。据悉，早在2013年，百果园内部就定下战略，线下开店是为线上服务。在如今新零售的浪潮下，众多互联网企业纷纷布局线下，而百果园早已进入夯实线下，大力发展线上阶段。
一端是种植端的互联，一端是销售端的互联，百果园意在通过产业互联网，打通生产与流通环节，短期来看是为了实现产与销的对接，长期来看是为了实现果业全产业链的效益协同。智果科技的成立，既是利用互联网对传统产业进行升级再造，也是整个水果行业的一次重大跨越，除了提升生产的品质化和标准化，还将极大的提升全果业链的生产效率。
百果园董事长余惠勇在智果科技成立发布会上表示，“水果产业的标准化，三大板块是销售，采购，种植，进行互联网改造，然后打通各个板块，才能形成整个产业互联网的提升。要解决果品品质稳定、供应稳定的问题，对种植源头进行标准化生产干预就成了不可或缺的板块之一。”
据智果科技董事长王筱东透露，智果科技已逐步开始为广西、新疆、湖南、重庆等地区的多个优质水果生产基地提供智能化生产服务，预计在2-3年内实现服务水果品类数十种，覆盖面积上百万亩。同时，智果科技还将无缝对接优果联交易平台，实现产业资源的协同对接，为种植户打通市场销售、金融保险以及农资供应等渠道，实现产销一体化联动，以达到全产业链的高效协作。
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