佛罗里达州官员于周二表示，完全了解伊尔玛造成的破坏可能还需要几周的时间，目前还不清楚具体的损失及其带来的一系例影响，比如生产者可能获得的作物保险还有橙子价格的上升幅度等。
美国国家农业统计局和佛罗里达州统计学家Mark Hudson表示：“飓风艾尔玛从佛罗里达州中央经过，但因为飓风范围巨大，大部分地区都受到袭击。扩建和农场服务机构的工作人员刚刚开始评估这些损失。
佛罗里达的橙子收获季通常从感恩节开始，其中约90%用于制作果汁。2016-2017年橙子季产量预测为6850万箱橙子和780万箱葡萄柚。根据美国农业部的数据，橙子作物价值超过8.86亿美元，而葡萄柚作物价值近1.1亿美元。
佛罗里达州柑橘部执行董事Shannon Stepp表示：“在飓风艾尔玛来临之前，橙子树上的橙子本可以超过7500万箱，但现在已经少了许多。”初步报告显示飓风将大量的水果刮到地上，但连根拔起的树木相对较少。
佛罗里达州果蔬协会发言人Lisa Lochridge表示，据报道，佛罗里达州南部不同地区的的农作物损失达到50%-70%，北部损失比南部略少。商品天气小组联合创始人Joel Widenor预测，橙子作物整体损失为10%，葡萄柚为20%-30%。
佛罗里达州是冬季新鲜果蔬的重要产地，为美国其他地区提供新鲜果蔬。Lochridge表示在许多情况下，一些作物还没开始种植，但特别是对于西红柿和草莓来说，有些要种植的地方已经被破坏了。所以她认为，尽管官员预期12月份西红柿供应会很稳定，但在11月初预计很弱，而草莓种植者预计将会迅速恢复种植并及时收获。
“对种植者来说，一个很大的问题是找到工人帮助他们进行恢复工作。”Lochridge说道，“劳动力供应已经非常紧张了。”
美国农业部将于10月12日发布佛罗里达州2017-18年柑橘作物的首次预测。
水果价格也将上涨。旗下有美汁源和Simply Juice的可口可乐公司表示其果汁生产已经备好货并在运作当中。
Citrus Daily（柑橘日报）编辑Chet Townsend也在佛罗里达州西南部Fort Denaud附近拥有一个占地五英亩的果园，也在最近受到飓风的伤害。
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