去年，位于Moerkapelle的洋葱分选和包装商Ajuin新增了一个面积为1250平方米的新仓库，可储存箱装洋葱2000吨。该公司由Johan、Paul和Jan van der Spek三兄弟所有，他们在丹麦看到了AgroVent的VaccTek存储技术后决定安装三个VaccTek设备，现在这三个设备已被装在了这一仓库的后墙上。Jan van der Spek对这项技术很满意，“我们的洋葱从未像现在这样干燥过。”
Ajuin只有四个人做着全职工作，该公司也已适应了这一点。“如果我们自行出口，就无法这样做了，因为这意味着总得有人在办公室里。”我们把重点放在储存、分选和包装上，并为黄色、红色和有机洋葱的出口商进行包装，规格从一公斤装到大袋不等。”Jan表示。他认为，在一家家族企业中与少数员工一起工作是一个很大的优势。“这使我们很灵活。如果没有钱赚，我们就闲一点，忙的时候我们则更努力工作。”
VaccTek技术能使洋葱保持干燥，不再受天气影响。冷凝干燥说不上是一种新技术，但Agrovent是第一家成功将其广泛应用于土豆和洋葱储藏的公司。“良好地干燥洋葱的重要性在每一季都变得越来越清晰。温暖潮湿的气候和化学物质使用的减少使洋葱容易腐烂受损，因而使存储洋葱变得越来越困难，有效的存储技术是十分必要的。”AgroVent的Huub Kasius称。
“使用天然气加热进行存储有一些缺点。首先，它的成本很高。为了更好地抑制真菌和细菌，最好在30度以上的温度下干燥洋葱。由于成本太高，很多公司使用的温度最高为20度，这对红洋葱来说还不够高。另外，燃烧天然气会给仓库增加水分，每燃烧一公斤天然气会产生1.6公斤的水。温暖而微潮的空气会导致箱子里产生冷凝或潮斑。近10%的天然气用去除燃烧天然气产生的水分。而且这样做的效率很低，因为很多宝贵的热量从百叶窗中逃走。洋葱干燥的效果也很大地受到外部空气条件的影响。”Huub继续说道。
VaccTek已找到了这一问题的解决方法，创造了一种全新的干燥和储存方式。这一存储方法独立于外部空气，不使用天然气，将干燥的时间缩短了50%，并将耗能最高降低了80%。“这使我们的公司更安全，质量也得到了更好的保障。尤其在收获季期间，我们现在能更快地干燥洋葱。在过去几年里，洋葱偶尔从地里运到仓库时温度为20-25度，空气湿度为90%，现在我们可以在不使用天然气的情况下将其快速干燥。”
由于冷凝出现的水会流走，VaccTek的效果也非常直接可见。“使用了 VaccTek后，每小时可抽走高达160升的水。”Jan称。他认为，这是一个完整的系统，这是它的一个巨大优势。“我们不使用很多制冷剂，存储仍由存储计算机进行控制和调节，从而达到最大限度的控制。我们也充分利用了冷凝产生的热量，所有释放出来的能量都用来加热洋葱。”
“我们还储存了越来越多的有机洋葱，有机洋葱的存储空间甚至更加紧张，而且我们已通过使用这一设备减少了洋葱的变质问题，例如，我们可以使烂洋葱变干。往年，在经历了干燥的十月和潮湿的十一月后，很难良好地干燥洋葱，现在则干得很快。这一装置虽然有些贵，但我相信它是洋葱存储业的未来。”Jan总结说。
更多信息:
Jan van der Spek
Ajuin
Julianastraat 114
2751 GA Moerkapelle
0031 (0) 79 593 3338
ajuinbv@gmail.com
Agrovent B.V.
Gildenweg 18
8304 BC Emmeloord
电话 +31 (0)527 636 150
info@agrovent.nl
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