过去10年里全球新鲜水果贸易量每年增加200万吨

过去十年里，新鲜水果的国际贸易量平均每年增加了200万吨，至每年约为8000万吨。相比之下，新鲜蔬菜的量则为4000万吨。

按百分比计算，2006/16年度全球新鲜水果贸易增长超过三分之一。 2017年，全球贸易继续增长。截至第三季度的数据显示，全球新鲜水果贸易再次增加至少200万吨。如今，全球新鲜水果的贸易价值为750亿美元，而对应的新鲜蔬菜的这一数字为400亿美元。

世界各地存在大量新鲜水果交易。为了绘制新鲜水果的贸易地图，我们在这篇文章假设了十个地区：欧盟，前苏联共和国（不包括目前的欧盟成员国），欧洲其他国家，非洲，西亚，海湾国家，东南亚，大洋洲，北美（包括墨西哥）和拉丁美洲。

在十年的时间里，五大最重要的贸易流量保持不变。十年前，这五个交易流量占到了百分之六十七，现在是百分之六十四。两个最重要的贸易流量（欧盟>欧盟和拉丁美洲>欧盟）所占份额从41％大幅下降到35％。

新鲜水果中五大最重要的贸易流向是：欧盟>欧盟，拉丁美洲>欧盟，拉丁美洲>北美，东南亚>东南亚和北美>北美。其中，到目前为止，欧盟国家之间的贸易流量是最重要的。尽管过去十年欧盟国家之间的相互贸易增长超过20％，但在全球贸易的重要性上却从27％下降到24％。

第二个贸易流向即拉美国家向欧盟的出口尽管了增长16％，但在全球贸易的重要性从14％下降到了11％。拉丁美洲国家（包括墨西哥）出口到北美洲的新鲜水果增幅均高于平均水平。全球总量份额从10％增加到11％。第四个贸易流向是东南亚国家之间。在这些国家之间，过去十年新鲜水果贸易增长了76％。总份额从8％增加到了10％。

值得注意的是，我们看到较小的贸易流量，比如非洲和西亚向欧盟的新鲜水果贸易是停滞不前的，而拉丁美洲国家之间相互贸易增长，拉丁美洲向东南亚国家出口量也大幅增加。

在地区层面上，拉丁美洲是最重要的出口国，占据了份额约30％。欧盟国家则是最重要的进口国，内部国家之间的贸易份额占40％。除去地区之间的相互贸易，欧盟的交易份额占第三位。这样看来，欧盟在新鲜水果出口份额上占据甚至不到百分之十。

关于绝对数量的增长，拉丁美洲在过去十年内以出口新鲜水果近700万吨占据第一名。东南亚国家进口量最多，为560万吨。

在国际新鲜水果产品贸易中，香蕉是迄今为止最重要的，有2000万吨，占据全球交易量的30％。虽然欧盟国家之间有相互贸易，但这不影响香蕉在交易上的重要性。其他主要产品包括苹果（860万吨），橙子（670万吨），橘子（510万吨），葡萄（430万吨），菠萝（360万吨），西瓜（330万吨），柠檬（3.1百万吨），梨（270万吨）和桃子/油桃（210万吨）。

欧盟内的一些国家，特别是荷兰和比利时，处于欧盟国家的边境处。欧盟从拉美国家进口比从非洲国家进口的较多。例如抵达比利时的香蕉，通过荷兰进入欧盟的顶级水果和柑橘，会继续发往其他欧盟国家。香蕉（274万吨）是欧盟2016年交易的1840万吨中最重要的产品，其次是橙子（240万吨），苹果（217万吨），柑橘（178万吨），西瓜133万吨）和桃子（126万吨）。从欧盟出口到欧盟以外的国家的量（360万吨）远低于其内部贸易。

2016年拉丁美洲国家（不包括墨西哥）向欧盟出口的产品总量为876万吨。其中三分之二（576万吨）是香蕉，其次为菠萝（95万吨），柠檬（33万吨），甜瓜（33万吨），鳄梨（27万吨）和芒果（23万吨）。传统上常常从拉丁美洲运往欧盟的产品，如苹果，梨，葡萄和桔子的交易数量仍保持在低于20万吨的水平。

第三个贸易流向是从拉丁美洲到北美（包括墨西哥）。在2016年，该流向交易量超过850万吨。从拉丁美洲运往北美的品种部分和与欧盟的贸易相关。香蕉（5.0百万吨）和菠萝（115万吨）也是该流程中最重要的产品，其次是甜瓜（0.66百万吨）和葡萄（0.48百万吨）。产品种类很少，因为三种最主要的产品加起来对于拉丁美洲（不包括墨西哥）到北美80％的贸易总流量是有利的。

墨西哥的水果产业非常依赖出口到美国和加拿大。十年来，这一贸易量从一千八百万吨增加到三百六十万吨。西瓜，鳄梨和柠檬是墨西哥主要的出口产品。

新鲜水果全球贸易流向的最大的绝对增长是东南亚国家之间的相互贸易。十年后，这一数字增长了340万吨，接近800万吨。中国可能是该地区最重要的国家，但在整个贸易中，中国作为买方只占三分之一。

香蕉和苹果是东南亚国家之间交易的主要产品。 2016年部分新鲜水果（主要由外来品组成）的上市量是第三多的，数量为730,000吨。榴莲不包括在内。该产品每年在东南亚各国之间交易的额高达70万吨。这个产品在世界其他地方的交易量很少。东南亚国家之间其他主要贸易产品是橘子，葡萄和菠萝。

在过去的十年中，非洲和欧盟的新鲜水果贸易保持相当稳定。从2006年到2016年，不算香蕉在内，每年交易额大约是200万吨。十年前，非洲大陆向欧盟国家出口的新鲜水果（不包括香蕉）只占总数的一半。现在，欧盟的份额约为40％。出口到东南亚的国家的重要性则从7％增加到12％，或绝对数量从330增加到60多万吨。此外，更多的新鲜水果也从非洲大陆运往海湾国家。

来自非洲的橘子，瓜类，葡萄，菠萝和橘子大多也运往欧盟。

接下来我们看从拉丁美洲到前苏联共和国的贸易流量。这主要涉及到从厄瓜多尔出口到俄罗斯的香蕉。其次是北美与东南亚国家之间的贸易。这种贸易流向已经存在了一段时间，在十年内“仅”增长了约20％。其中桔子占三分之一。

十年前，拉美国家很难将新鲜水果出口到东南亚国家。现在，这个数字已然超过100万吨。香蕉仍然是最重要的产品，许多葡萄和樱桃也从拉丁美洲出口到东南亚。