新的研究表明，如果在饮食中添加更多的葡萄和浆果会让肺部得到提升。研究人员声称，食用最多特定类型的黄酮类食物（称为花青素）的食物的人们在老年时可以保持最佳肺功能。花青素被发现在黑色水果和蔬菜里面，如红葡萄，蓝莓和紫色土豆。
该研究的主要作者Vanessa Garcia-Larsen说：“富含水果和蔬菜的饮食可以帮助保护肺部和肺功能免受损害，并降低其晚年患呼吸系统疾病的风险。她解释说，一般当人们30岁的时候，肺容量达到峰值。
“在这之后，每个人的肺功能会逐渐下降。其衰退速度会有所不同，这取决于下面几个因素，例如吸烟，体力活动，暴露于某些污染物环境中以及是否有其他医疗条件等。 “
Garcia-Larsen声称，之前的研究显示加工食品如食用腌制肉类与肺功能下降幅度大有关系。但是这项新研究发现，那些食用大量含有花青素的深色果蔬的人每年的肺功能要比食用少的下降的慢。
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